Chocolat de couverture noir en plaque Excellence 55% de cacao 2,5 kg

Probablement le plus vendu des chocolats noirs de couverture auprès des artisans pâtissiers du fait de ses multiples utilisations : moulages, ganaches, mousses, biscuits, crèmes glacées ...

Il se caractérise par un goût de cacao persistant révélant des notes fruitées et épicées.

Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao (36,2%), lécithine de soja, vanille naturelle.

Teneur en cacao : 55%