Chocolat de couverture lait en plaque Lactée Barry 35,3% de cacao 2,5 kg
Utilisations possibles: Moulages, ganaches, mousses, biscuits, crèmes glacées...
Il se caractérise par une couleur claire et un goût de "biscuit".
Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lécithine de soja, sel, vanille naturelle.
Teneur en cacao : 35,3%
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