Chocolat de couverture lait en plaque Lactée Supérieure 38,2% de cacao 2,5 kg

Utilisations possibles : Moulages, ganaches, mousses, biscuits, crèmes glacées...

Il se caractérise par une couleur foncée et un goût de chocolat au lait sucré et puissant. Plus riche en beurre de cacao que la Lactée Barry, il est également plus fluide.

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lécithine de soja, sel, vanille naturelle.

Teneur en cacao : 38,2%