Chocolat de couverture lait en pistoles Origine Papouasie 35,7% cacao 1 kg

Utilisations possibles : moulages, ganaches, mousses, biscuits, crèmes glacées...

Il se caractérise par un goût de chocolat au lait typé cacao laissant s'épanouir des parfums de cannelle, de fruits secs et de caramel. Toutes les saveurs d'un chocolat au lait sont sublimés dans ce chocolat.

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao (origine Ghana), lécithine de soja, vanille naturelle. Peut contenir du lait.

Teneur en cacao : 40,5%

Simples d'utilisation, les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte. Son emballage carton à bec verseur vous assurera une bonne conservation après usage.