Couteau japonais à poisson Yanagi Sashimi - Yoshikin Bunmei

Couteau japonais traditionnel - Le couteau Yanagi Sashimi est idéal pour la découpe de tranche de sashimi, véritable art au japon. Contrairement au Tako sashimi, le Yanagi Sashimi possède une lame pointue.

- Lame en acier inoxydable au molybdène / vanadium au tranchant exceptionnel biseautée d'un seul coté (coté droit). Manche en bois.

- 2 tailles de couteau Yanagi Sashimi "Yoshikin Bunmei" : 270 et 330 mm

- Entretien des couteaux Yoshikin Bunmei : Laver à l'eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave vaisselle. ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame.