Les Clafoutis de Christophe - 80 recettes de clafoutis sucrés et salé de Christophe Felder

Christophe Felder, un des meilleurs pâtissiers de France, nous offre dans cet ouvrage 80 variantes de clafoutis, sucré ou salés, à déguster en entrée plat et dessert.

Entremet rustique originaire du limousin, le clafoutis est préparé avec des cerises noir. Christophe le décline aux airelles et quatre épices, aux fraises des bois et roses, aux brocolis et gruyère...

20 x 26 cm / 160 pages