Mousse au Café Nestlé 1,5 kg

Préparation en poudre pour Mousse au Café, peut servir pour garnir des choux, éclairs...

Avantages Préparation Mousse au Café Nestlé :

• Une intensité en note café : 2,5%.
• Une belle couleur café au lait.
• Une texture aérée et fondante, proche d’une mousse traditionnelle.
• Un mode de mise en oeuvre simple et rapide.

Mode d'emploi Mousse au Café Nestlé :

1. Verser le lait froid demi-écrémé (entre 2°C et 5°C) dans la cuve du batteur.
2. Verser la préparation pour mousse dans le lait froid et mélanger au fouet jusqu'à parfaite homogénéisation.
3. Battre 2 minutes à vitesse lente, puis 5 minutes à vitesse maximale.
4. Dresser dans les coupes, laisser reposer en chambre froide pendant 1h30. Servir très frais.

Conditionnement Mousse au Café Nestlé : Sachet de 1,5 kg

Composition Préparation Mousse au Café Nestlé : Dextrose, sucre, matière grasse végétale hydrogénée, lait écrémé en poudre, lactose, amidon modifié, colorant caramel E150c, café soluble (2,5%), gélifiants : cellulose microcristalline, alginate de calcium, alginate de sodium, sulfate de calcium ; protéines de lait, émulsifiant : E471, E472a ; stabilisant : E450. Peut contenir des traces de : noisette, œuf, amandes.