Mousse au Chocolat Nestlé 1,5 kg

Préparation en poudre pour Mousse au Chocolat, peut servir pour la réalisation de forêt noir, charlotte, garniture pâtisserie...

Avantages Préparation Mousse au Chocolat Nestlé :

• Une intensité en goût chocolat : 67% de chocolat en poudre.
• Une texture aérée et fondante, proche d’une mousse traditionnelle.
• Un mode de mise en oeuvre simple et rapide.

Mode d'emploi Mousse au Chocolat Nestlé :

1. Verser le lait froid demi-écrémé (entre 2°C et 5°C) dans la cuve du batteur.
2. Verser la préparation pour mousse dans le lait froid et mélanger au fouet jusqu'à parfaite homogénéisation.
3. Battre 2 minutes à vitesse lente, puis 5 minutes à vitesse maximale.
4. Dresser dans les coupes, laisser reposer en chambre froide pendant 1h30. Servir très frais.

Conditionnement Mousse au Chocolat Nestlé : Sachet de 1,5 kg

Composition Préparation Mousse au Chocolat Nestlé : Chocolat en poudre (67%) (sucre, 25% de poudre de cacao), dextrose, matière grasse végétale hydrogénée, colorant : caramel E150c ; gélifiants : cellulose microcristalline, alginate de calcium, sulfate de calcium, alginate de sodium ; lactose, concentré de minéraux de lait, amidon modifié, protéines de lait, stabilisant : E450 ; émulsifiants : E471, E472a ; vanilline. Peut contenir des traces de : noisette, œuf, amandes.