Préparation pour Bavarois et Garnitures pâtissières Alaska-Express Neutre Ancel

Conditionnement : Boîte 1 kg d'Alaska Neutre

Dosage :

- Alaska-Express : 200 g

- Eau 20-25°C : 300g

- Chantilly sucrée à 100g/litre : 1000g

Mode d'emploi Alaska Neutre : Délayez la préparation avec l'eau, rajoutez environ 200g de chantilly, puis incorporez le reste de la Chantilly en mélangeant délicatement.

La préparation pour bavarois Alaska-Express Neutre est une base idéale pour toutes vos envies de bavarois et mousses de fruits.

Ingrédients : Sucre, lactose, dextrose, gélatine en poudre, épaississant : E410, arôme.