Sauce au beurre blanc déshydraté Chef

Boite de 1020 g pour 9,8 litres

Sauce au beurre blanc : Pour accompagner des poissons grillés, rôtis ou pochés. Ajouter de la crème à la sauce beurre blanc pour obtenir un beurre Nantais.

Mode d'emploi de la sauce au beurre blanc Chef :

Délayer la sauce au beurre blanc déshydratée dans le liquide froid. Porter à ébullition tout en remuant, laisser cuire 1 minute. Hors du feu, incorporer progressivement à l'aide d'un fouet le beurre coupé en morceaux.