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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

Barry - Chocolat de couverture en pistoles

Barry

Ref. 54277
Chocolat de couverture noir en pistoles Origine Tanzanie 75% de cacao 1 kg Très fruité, le cacao originaire de la Tanzanie offre un arôme hors du commun, essentiellement dû à cette terre riche et sauvage, où les cacaoyers y puisent toute l'énergie nécessaire à leurs fruits, les cabosses. Ce cacao puissant...
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Description du produit

Chocolat de couverture noir en pistoles Origine Tanzanie 75% de cacao 1 kg

Très fruité, le cacao originaire de la Tanzanie offre un arôme hors du commun, essentiellement dû à cette terre riche et sauvage, où les cacaoyers y puisent toute l'énergie nécessaire à leurs fruits, les cabosses. Ce cacao puissant provient d'un mélange subtil d'un Forastero et d'un Criollo.

  • Principales applications :


           CHOCOLATERIE                                      PÂTISSERIE                               GLACERIE
Ganache Bonbon Tablette de Chocolat Enrobage Chocolat       Ganache Chocolat Biscuit Chocolat Mousse Chocolat Décor Chocolat     Sauce Chocolat Glace Chocolat
 

  • Conditionnement :

Pistoles Chocolat NoirBoîte d'1kg de Pistoles
Simples d'utilisation, les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte.
Son emballage carton à bec verseur vous assurera une bonne conservation après usage.

  • Accords ingrédients :

Ce chocolat acidulé et puisant aux notes fruitées et épicées s'accordera parfaitement avec : Poivre, Spéculoos, Basilic, Citron vert, Merlot, Noix, Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Cassis, Groseille rouge, Framboise, Yuzu, Ananas, Noix de Coco, Noix de Pécan, Grué de Cacao, Huile de Truffe, Viande rouge, Noix de St Jacques et Cèpes.

 

Ingrédients : pâte de cacao (origine Tanzanie), sucre, beurre de cacao (45,4%), vanille naturelle en poudre. Peut contenir du lait.

Teneur en cacao : 75% min
Teneur en M.G. : 45,4% min
Conservation : à conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur

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Note generale des internautes :
(4.7/5) 71 avis clients
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Question
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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg Monique M a laissé le 03/02/2015

Un goût incomparable, un produit de haute qualité. Excellent, amertume modérée pour un chocolat à 75%. Vraiment parfait.

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg Gérard F a laissé le 27/01/2015

Excellent

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg Dominique T a laissé le 21/12/2014

Très bon chocolat, facile à travailler

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg arlette g a laissé le 18/12/2014

tres bon chocolat

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg SOPHIE C a laissé le 12/12/2014

Excellent

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg LAURENCE A a laissé le 25/11/2014

Chocolat de couverture facile à utiliser, au gout très parfumé qui donne d'excellents desserts.

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg MARIE CLAUDE B a laissé le 14/11/2014

permet d'avoir du chocolat fondu très fluide

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg SERGE L a laissé le 03/11/2014

bon, mais un peu fort pour l'application que je voulais en faire.

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg Micheline B a laissé le 05/10/2014

produit correspondant a mon attente

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg dominnique s a laissé le 20/05/2014

à mon gout

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