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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

Barry - Chocolat de couverture en pistoles
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Chocolat noir origine Tanzanie 75%
Chocolat noir en pistoles 75%
Cristallisation du Chocolat Noir 70%
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Ref. 54277

Chocolat de couverture noir en pistoles Origine Tanzanie 75% de cacao 1 kg Très fruité, le cacao originaire de la Tanzanie offre un arôme hors du commun, essentiellement dû à cette terre riche et sauvage, où les cacaoyers y puisent toute l'énergie nécessaire à leurs fruits, les cabosses. Ce cacao puissant

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Chocolat de couverture noir en pistoles Origine Tanzanie 75% de cacao 1 kg

Très fruité, le cacao originaire de la Tanzanie offre un arôme hors du commun, essentiellement dû à cette terre riche et sauvage, où les cacaoyers y puisent toute l'énergie nécessaire à leurs fruits, les cabosses. Ce cacao puissant provient d'un mélange subtil d'un Forastero et d'un Criollo.

  • Principales applications :


           CHOCOLATERIE                                      PÂTISSERIE                               GLACERIE
Ganache Bonbon Tablette de Chocolat Enrobage Chocolat       Ganache Chocolat Biscuit Chocolat Mousse Chocolat Décor Chocolat     Sauce Chocolat Glace Chocolat
 

  • Conditionnement :

Pistoles Chocolat NoirSac d'1kg de Pistoles
Simples d'utilisation, les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte.
Sac Pistoles Chocolat Noir TanzanieSac refermable grâce à un zip pour une protection optimale des saveurs
- Ouverture et fermeture facile pour préserver à 100% le chocolat de l'air et de l'humidité.
- 100% recyclable
- Sac apprécié par les professionnels de la pâtisserie
- Solide et résistant à la perforation
- Maintien parfait du sac grâce au fond plat
- Impression sur toutes les faces permettant un stockage horizontal comme vertical

  • Accords ingrédients :

Ce chocolat acidulé et puisant aux notes fruitées et épicées s'accordera parfaitement avec : Poivre, Spéculoos, Basilic, Citron vert, Merlot, Noix, Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Cassis, Groseille rouge, Framboise, Yuzu, Ananas, Noix de Coco, Noix de Pécan, Grué de Cacao, Huile de Truffe, Viande rouge, Noix de St Jacques et Cèpes.

 

Ingrédients : pâte de cacao (origine Tanzanie), sucre, beurre de cacao (45,4%), vanille naturelle en poudre. Peut contenir du lait.

Teneur en cacao : 75% min
Teneur en M.G. : 45,4% min
Conservation : à conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur

Avis client(4.7) Etoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile plein Etoile plein     
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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

Bruno C a laissé le 27/10/2016

Très bon produit, utilisé pour la couverture de truffes.

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

christophe d a laissé le 25/10/2016

Super produit

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

rémi L a laissé le 19/10/2016

Excellent

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

Tony M a laissé le 18/10/2016

Très bon produit

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

stephane b a laissé le 17/10/2016

bien marqué cacao, modérément amer, peu sucré, belle acidité,par contre manque un peu de longueur, belle viscosité fluide pour l'enrobage. à mélanger avec un autre chocolat.préfère pour ma part le st domingue à 70%.

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

Charles D a laissé le 16/10/2016

Excellent pour préparer des pralines (très long en bouche).

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

Jean-Claude G a laissé le 10/07/2016

Excellent !

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

Jeannine G a laissé le 26/01/2016

bon

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

Martine P a laissé le 12/12/2015

Parfait

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

arlette g a laissé le 04/11/2015

très bon chocolat,c'est toujours celui là que je prends

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  • GLS entre 24/48H (hors samedi et dimanche)
  • Fedex ou Chronopost sous 24h (hors samedi et dimanche)
  • Relais Kiala en 3 à 5jours dans plus de 4500 points relais en France

N'oubliez pas de profiter de notre Franco de port à partir de 49 € en relais Kiala.

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Description du produit

Chocolat de couverture noir en pistoles Origine Tanzanie 75% de cacao 1 kg

Très fruité, le cacao originaire de la Tanzanie offre un arôme hors du commun, essentiellement dû à cette terre riche et sauvage, où les cacaoyers y puisent toute l'énergie nécessaire à leurs fruits, les cabosses. Ce cacao puissant provient d'un mélange subtil d'un Forastero et d'un Criollo.

  • Principales applications :


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Ganache Bonbon Tablette de Chocolat Enrobage Chocolat       Ganache Chocolat Biscuit Chocolat Mousse Chocolat Décor Chocolat     Sauce Chocolat Glace Chocolat
 

  • Conditionnement :

Pistoles Chocolat NoirSac d'1kg de Pistoles
Simples d'utilisation, les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte.
Sac Pistoles Chocolat Noir TanzanieSac refermable grâce à un zip pour une protection optimale des saveurs
- Ouverture et fermeture facile pour préserver à 100% le chocolat de l'air et de l'humidité.
- 100% recyclable
- Sac apprécié par les professionnels de la pâtisserie
- Solide et résistant à la perforation
- Maintien parfait du sac grâce au fond plat
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  • Accords ingrédients :

Ce chocolat acidulé et puisant aux notes fruitées et épicées s'accordera parfaitement avec : Poivre, Spéculoos, Basilic, Citron vert, Merlot, Noix, Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Cassis, Groseille rouge, Framboise, Yuzu, Ananas, Noix de Coco, Noix de Pécan, Grué de Cacao, Huile de Truffe, Viande rouge, Noix de St Jacques et Cèpes.

 

Ingrédients : pâte de cacao (origine Tanzanie), sucre, beurre de cacao (45,4%), vanille naturelle en poudre. Peut contenir du lait.

Teneur en cacao : 75% min
Teneur en M.G. : 45,4% min
Conservation : à conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur

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Bruno C a laissé le 27/10/2016

Très bon produit, utilisé pour la couverture de truffes.

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

christophe d a laissé le 25/10/2016

Super produit

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rémi L a laissé le 19/10/2016

Excellent

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

Tony M a laissé le 18/10/2016

Très bon produit

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

stephane b a laissé le 17/10/2016

bien marqué cacao, modérément amer, peu sucré, belle acidité,par contre manque un peu de longueur, belle viscosité fluide pour l'enrobage. à mélanger avec un autre chocolat.préfère pour ma part le st domingue à 70%.

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

Charles D a laissé le 16/10/2016

Excellent pour préparer des pralines (très long en bouche).

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

Jean-Claude G a laissé le 10/07/2016

Excellent !

Etoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile vide

Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

Jeannine G a laissé le 26/01/2016

bon

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

Martine P a laissé le 12/12/2015

Parfait

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Chocolat noir origine Tanzanie 75% 1 kg

arlette g a laissé le 04/11/2015

très bon chocolat,c'est toujours celui là que je prends

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