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Eclair Silform - Toile de cuisson silicone

Moule silicone pâte à choux

Silform

Ref. matf337002
Eclair Silform - Toile de cuisson silicone Moule Silform en tricot de verre siliconé pour cuisson de la pâte à Choux. La circulation de l'air chaud sou la toile favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse. La régularité de dimensions des éclairs est assurée par les empreintes de forme adaptée à chaque...
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Description du produit

Eclair Silform - Toile de cuisson silicone

Moule Silform en tricot de verre siliconé pour cuisson de la pâte à Choux.

La circulation de l'air chaud sou la toile favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse. La régularité de dimensions des éclairs est assurée par les empreintes de forme adaptée à chaque fabrication.

Caractéristiques techniques Silform éclair :
- 18 empreintes
- Dimension empreinte éclair : 125 x 25 mm
- Taille plaque Silform : 600 x 400 mm
- Moule en silicone (tricot de verre siliconé)

 

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Caracteristiques

Recette(s) associée(s)

Pour 12 éclairs à la chantilly mascarpone
Temps de préparation :
Temps de repos : 1 nuit
Temps de cuisson :
Niveau de difficulté :
Coût de la recette :
Note de la recette :

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