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Gomme Xanthane 1 kg Louis François

Gomme Xanthane 1 kg Louis François

Gomme Xanthane E415

Louis François

Ref. 55467
Gomme Xanthane 1 kg Louis François La gomme de Xanthane est un stabilisateur et un épaississant en poudre. La gomme de Xanthane se met en oeuvre à froid, elle est stable en congélation / décongélation et dans les milieux acides. La gomme de Xanthane s'utilise en plat traiteur, pâtisserie, viennoiserie, sauces, boissons... Dosage habituel : 0,2...
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Description du produit

Gomme Xanthane 1 kg Louis François

La gomme de Xanthane est un stabilisateur et un épaississant en poudre. La gomme de Xanthane se met en oeuvre à froid, elle est stable en congélation / décongélation et dans les milieux acides.

La gomme de Xanthane s'utilise en plat traiteur, pâtisserie, viennoiserie, sauces, boissons...

Dosage habituel : 0,2 à 0,5 % de la masse totale. Pré-mélanger à sec avec les autres pulvérulents.

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(4.5/5) 6 avis clients
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Question
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Gomme Xanthane 1 kg Louis François valérie r a laissé le 09/09/2014

très bon produit.je l'utilise depuis peu,il me sert pour mes préparations sans gluten.

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Gomme Xanthane 1 kg Louis François OLIVIER G a laissé le 24/07/2014

ras

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Gomme Xanthane 1 kg Louis François GILBERT S a laissé le 12/03/2014

Bon produit

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Gomme Xanthane 1 kg Louis François françoise b a laissé le 26/01/2014

produit nécessaire à la confection de pains et gâteaux sans gluten

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Gomme Xanthane 1 kg Louis François Jacob Kagiso S a laissé le 22/12/2012

Produit de très bonne qualité utilisé dans la confection de pains et pâtisseries sansgluten.

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Gomme Xanthane 1 kg Louis François helene b a laissé le 27/09/2012

ajouté au guar améliore celui-ci recommandé aux personnes intolérantes au gluten

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Caracteristiques

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