Moules à Cannelés Bordelais - Moules à Cannelés en cuivre, silicone, mousse de silicone ou matière composite anti-adhérente.
Le cannelé, appelé également bordelais, est un gâteau caramélisé, croustillant sur le dessus et moelleux à l'intérieur. Le Moule à cannelés est historiquement en cuivre. En effet, la conduction parfaite de la chaleur du cuivre s'adapte particulièrement bien à la cuisson particulière de ce gâteau. C'est pourquoi, il nous était impossible de ne pas vous proposer de moules à cannelés en cuivre étamé.
Nous vous proposons également des moules à cannelés en matière composite Exoglass qui allient une cuisson très semblable aux moules à cannelés en cuivre, tout en apportant l'avantage de l'anti-adhérence.
Enfin, les moules à Cannelés en silicone apportent tous l'avantage du silicone : anti-adhérence, souplesse, bonne qualité de cuisson. Nous vous recommandons les moules à cannelés Elastomoule en mousse de silicone particulièrement adaptés à la cuisson des cannelés bordelais.
