Travail du sucre - Matériel pour le travail du sucre : Chalumeaux, fers à caraméliser, lampes à sucre, pompes à sucre...
Le travail du sucre est un exercice délicat qui nécessite un bonne dextérité et un matériel spécifique de Qualité. Nous vous proposons une sélection de matériel pour le travail du sucre utilisée par et pour les professionnels.
Le Chalumeau de Cuisine : Le chalumeau de Cuisine est quasi indispensable dans une cuisine. Nos Chalumeaux de Cuisine sont facile d'utilisation et présente une sécurité optimale.
La Lampe à Sucre : La Lampe à sucre est l'outil de base du travail du sucre. la puissance de ses lampes fait fondre le sucre pour permettre sont travail.
