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Pains au lait au chocolat

Recette sans produit professionnel
Pains au lait au chocolat
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Détails :

Description de la recette

Recette pour 10 pains.

- Mettez dans la machine à pain, dans l'ordre suivant : l’œuf et complétez avec le lait pour avoir 325 g, la farine, la levure et le sucre.

- Coupez le beurre en petits dés et ajoutez-le par dessus. Lancez le programme pâte.

- Une fois le programme terminé, sortez la pâte et déposez-la sur le plan de travail fariné.

- Dégazez la pâte puis formez un boudin et divisez-le en 10 parts égales à l'aide d'un coupe-pâte.

- Aplatissez chaque pâton de façon à les « allonger » afin de pouvoir mettre les bâtons de chocolat sur le centre et dans la longueur puis rabattez le haut puis le bas de la pâte pour former le pain. Retournez-le et déposez-le sur la feuille de cuisson sur la grille du four.

- Laissez les petits pains gonfler environ 1 h dans le four fermé, à l’abri des courants d’air. Sortez-les et mettez le four à préchauffer à 200°C.

- Pendant ce temps, badigeonnez les pains au pinceau avec le mélange jaune d'oeuf/lait.

- Enfournez pendant 15 min et dégustez chaud, tiède ou froid.


Recette proposée par Lili.

Le conseil de Lili : je les prépare à l’avance et les réchauffe 30 secondes au micro onde à puissance maximale...un régal !

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