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Tout Cocotte
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Petit précis de cuisine moléculaire : 20 techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester
Anne Cazor et Christine Liénard - Marabout
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Le Larousse du chocolat : Recettes, techniques et tours de main
Pierre Hermé - Larousse
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Les Gâteaux de l'avent de Christophe
par Christophe Felder
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Un amour de Macaron
par Stéphane glacier (meilleur ouvrier de France)
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Les Macarons de Christophe
par Christophe Felder
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Repas festifs et diététiques
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L'ABC de la sculpture sur fruits et légumes
Xiang Wang
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Mes 100 recettes de Saint jacques
De Jean-Pierre Crouzil
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Les meilleurs Choco-Délices
par Christophe Felder
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Verrines tout chocolat
par José Maréchal
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Petites Cuillères
par José Maréchal
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