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CEMOI

FIN DE SERIE Chocolat Blanc 31% palets 1 kg Cémoi

Chocolat en pistoles
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FIN DE SERIE Chocolat Blanc 31% palets 1 kg Cémoi
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Descriptif

FIN DE SERIE Chocolat blanc Succession 31% de cacao en palets sachet 1 kg Cémoi
Information : En raison des températures estivales, il peut arriver que les palets fondent lors de la livraison. Cela n'a aucune incidence sur la qualité du produit.

Pour toutes vos envies de créations chocolatées, vous pourrez utiliser le Chocolat blanc Succession 30% de cacao Cémoi.
Le Chocolat de couverture blanc Succession Cémoi est idéal pour réaliser vos enrobages, moulages et mousses.
Vous pourrez également utiliser ces petits palets de chocolat blanc dans la réalisation de chocolats maison, tablettes, bonbons, moulages, décors, ganaches, sauces, glaces, sorbets et bien d'autres recettes. 
Un chocolat onctueux qui ravira tous les amoureux de desserts et recettes chocolatés.
A vos fourneaux !

Cémoi, le chocolatier français connu pour son célèbre petit Ourson en guimauve est également créateur de chocolats à cuisiner de qualité. Soucieux de la traçabilité de ces produits, tous les chocolats à pâtisser de la marque sont issus de la démarche Transparence Cacao. Cémoi gère donc l'ensemble des étapes de transformation de ses chocolats. Le chocolat Cémoi est utilisés par les professionnels des métiers de bouche. 

Les + du Chocolat blanc Succession 31% de cacao en palets sachet 1 kg Cémoi :

  • Palets de 2g environ, fonte du chocolat rapide et uniforme
  • Sac préservant à 100% le chocolat de l'air et de l'humidité
  • Goût intense et onctuosité 

Principales applications 

Conditionnement du Chocolat blanc Succession Cémoi :

Sac de 1kg refermable.
Palet de 2g environ pour une utilisation très simple et une fonte rapide du chocolat. 

Conseil de préparation :

  • Ouvrir avec précaution pour pouvoir préserver le chocolat
  • Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde.
  • Veillez à ne pas dépasser une température de chauffe de 45° à 50°, le chocolat risquerait de se dénaturer à une température trop élevée. 

Caractéristiques du Chocolat blanc Succession 1 kg Cémoi :

  • Conditionnement : sac refermable, palets d'environs 2g
  • Marque : Cémoi
  • Type de chocolat : Blanc 31% de cacao
  • Poids : 1 kg
  • Ingrédients : Sucre, beurre de cacao,poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille.
  • Peut contenir des traces de fruits à coque et gluten

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