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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Barry - Chocolat Blanc moins sucré
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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg
Chocolat Blanc Barry
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Ref. 54220

Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg "Grâce à Zephyr, vous pourrez pour Pâques mais aussi pour les fêtes de fin d'année mettre en valeur la nouvelle tendance autour du désucré pour ce chocolat blanc au puissant goût de lait entier." Philippe Bertrand (Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Confiseur) Les avantages du

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

"Grâce à Zephyr, vous pourrez pour Pâques mais aussi pour les fêtes de fin d'année mettre en valeur la nouvelle tendance autour du désucré pour ce chocolat blanc au puissant goût de lait entier."
Philippe Bertrand (Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Confiseur)

Les avantages du Chocolat Blanc Zephyr :

  • Un chocolat blanc moins sucré (vs Blanc Satin classique)
  • L'équilibre parfait entre son goût intense de lait et le taux de beurre de cacao qui lui amène une rondeur exceptionnelle.
  • Un chocolat blanc parfait pour les intérieurs de macarons et les bonbons.
  • Une onctuosité inégalée pour les préparations de mousses au goût enrichi de lait.

 

  • Principales applications :

      PÂTISSERIE           GLACERIE                       
Mousse Chocolat Ganache Chocolat        Glace Chocolat
 

  • Conditionnement :

Pistoles Chocolat BlancSac d'1kg de Pistoles
Simples d'utilisation, les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte.

Sac PistolesSac refermable grâce à un zip pour une protection optimale des saveurs
- Ouverture et fermeture facile pour préserver à 100% le chocolat de l'air et de l'humidité.
- 100% recyclable
- Sac apprécié par les professionnels de la pâtisserie
- Solide et résistant à la perforation
- Maintien parfait du sac grâce au fond plat
- Impression sur toutes les faces permettant un stockage horizontal comme vertical

  • Accords ingrédients :

Ce chocolat blanc très doux et peu sucré à la texture onctueuse et au puissant goût de lait entier s'accordera parfaitement avec : Basilic, Safran, Mangue, Fruit de la Passion, Caramel, Pistache, Vinaigre Balsamique, Fleur de Sel, Anis Grains, Menthe, Rose, Griotte, Mara Des Bois, Pomme Verte, Pamplemousse, Poivron Rouge, Noix de Coco, Calvados, Champagne, Fromage Frais, Thé Earl Grey, Truffe, Curry, Genièvre, Gin.
 

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja.

Teneur en cacao : 34% min
Teneur en M.G. : 40,4% min
Teneur en lait : 25,8% min
Conservation : à conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur

En raison des températures estivales, il peut arriver que le chocolat arrive fondu lors de la livraison. Cela n'a aucune incidence sur la qualité du chocolat.

Avis client(4.7) Etoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile plein Etoile plein     
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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Maria P a laissé le 03/01/2016

Bonne fluidité et très bon gout!

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Christian M a laissé le 13/06/2017

Très bonne tenue pour les mousses

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Agnès K a laissé le 02/04/2017

Excellent sucré comme il faut très goûteux

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

beatrice m a laissé le 13/03/2017

Très bien peu sucré et très subtil

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Martine S a laissé le 21/02/2017

C'est un bon produit

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

VALERIE G a laissé le 09/02/2017

Chocolat de très bonne qualité, idéal pour mes mousses au chocolat blanc ou remplacement du beurre de cacao dans la confection de coques en chocolat. Je recommande vivement.

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

JOELLE M a laissé le 10/01/2017

Excellent pour ganaches de macarons. Goût de lait très prononcé.

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

PAULA M a laissé le 01/12/2016

excellent chocolat pour patisser

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Laurence A a laissé le 21/11/2016

correspond tout à fait à mes attentes

Etoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile vide

Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Eve G a laissé le 20/11/2016

bon produit

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  • GLS entre 24/48H (hors samedi et dimanche)
  • Fedex ou Chronopost sous 24h (hors samedi et dimanche)
  • Relais Kiala en 3 à 5jours dans plus de 4500 points relais en France

N'oubliez pas de profiter de notre Franco de port à partir de 49 € en relais Kiala.

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Description du produit

Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

"Grâce à Zephyr, vous pourrez pour Pâques mais aussi pour les fêtes de fin d'année mettre en valeur la nouvelle tendance autour du désucré pour ce chocolat blanc au puissant goût de lait entier."
Philippe Bertrand (Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Confiseur)

Les avantages du Chocolat Blanc Zephyr :

  • Un chocolat blanc moins sucré (vs Blanc Satin classique)
  • L'équilibre parfait entre son goût intense de lait et le taux de beurre de cacao qui lui amène une rondeur exceptionnelle.
  • Un chocolat blanc parfait pour les intérieurs de macarons et les bonbons.
  • Une onctuosité inégalée pour les préparations de mousses au goût enrichi de lait.

 

  • Principales applications :

      PÂTISSERIE           GLACERIE                       
Mousse Chocolat Ganache Chocolat        Glace Chocolat
 

  • Conditionnement :

Pistoles Chocolat BlancSac d'1kg de Pistoles
Simples d'utilisation, les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte.

Sac PistolesSac refermable grâce à un zip pour une protection optimale des saveurs
- Ouverture et fermeture facile pour préserver à 100% le chocolat de l'air et de l'humidité.
- 100% recyclable
- Sac apprécié par les professionnels de la pâtisserie
- Solide et résistant à la perforation
- Maintien parfait du sac grâce au fond plat
- Impression sur toutes les faces permettant un stockage horizontal comme vertical

  • Accords ingrédients :

Ce chocolat blanc très doux et peu sucré à la texture onctueuse et au puissant goût de lait entier s'accordera parfaitement avec : Basilic, Safran, Mangue, Fruit de la Passion, Caramel, Pistache, Vinaigre Balsamique, Fleur de Sel, Anis Grains, Menthe, Rose, Griotte, Mara Des Bois, Pomme Verte, Pamplemousse, Poivron Rouge, Noix de Coco, Calvados, Champagne, Fromage Frais, Thé Earl Grey, Truffe, Curry, Genièvre, Gin.
 

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja.

Teneur en cacao : 34% min
Teneur en M.G. : 40,4% min
Teneur en lait : 25,8% min
Conservation : à conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur

En raison des températures estivales, il peut arriver que le chocolat arrive fondu lors de la livraison. Cela n'a aucune incidence sur la qualité du chocolat.

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Maria P a laissé le 03/01/2016

Bonne fluidité et très bon gout!

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Christian M a laissé le 13/06/2017

Très bonne tenue pour les mousses

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Agnès K a laissé le 02/04/2017

Excellent sucré comme il faut très goûteux

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beatrice m a laissé le 13/03/2017

Très bien peu sucré et très subtil

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Martine S a laissé le 21/02/2017

C'est un bon produit

Etoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile plein

Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

VALERIE G a laissé le 09/02/2017

Chocolat de très bonne qualité, idéal pour mes mousses au chocolat blanc ou remplacement du beurre de cacao dans la confection de coques en chocolat. Je recommande vivement.

Etoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile plein

Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

JOELLE M a laissé le 10/01/2017

Excellent pour ganaches de macarons. Goût de lait très prononcé.

Etoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile plein

Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

PAULA M a laissé le 01/12/2016

excellent chocolat pour patisser

Etoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile vide

Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Laurence A a laissé le 21/11/2016

correspond tout à fait à mes attentes

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Eve G a laissé le 20/11/2016

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  • Relais Kiala en 3 à 5jours dans plus de 4500 points relais en France

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