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EASY CHOC

Moule à Chocolat 24 Toffee Easy Choc - Silicone Spécial Chocolat

Moule Silicone Spécial Chocolat
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8,49 €
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Moule à Chocolat 24 Toffee Easy Choc - Silicone Spécial Chocolat
8,49 €

Descriptif

Moule à Chocolat 24 Toffee Easy Choc - Silicone Spécial Chocolat

Confectionnez des chocolats en forme de petits rectangles en toute simplicité avec ce Moule à Chocolat Easy Choc. Ce moule en slicone spécial chocolat possède de multiples fonctions, puisqu'il peut résister à des températures allant de -60°C à +230°C. Ainsi, vous pourrez aussi bien vous servir de ce Moule Silicone pour Chocolat pour confectionner vos pralines maisons, mais également des amuse-bouches sucrés ou salés. 

Pour confectionner des chocolats 2,5 x 1,8 cm, il vous faudra tempérer votre chocolat. Pour cela, munissez-vous d'un thermomètre digital pour suivre la courbe de température de votre chocolat de couverture. Lorsqu'il est tempéré, formez la coque de vos chocolats maisons en appliquant une couche de chocolat dans chacune des 24 empreintes. Laissez cristalliser le chocolat, en plaçant votre moule à chocolat dans votre réfrigérateur pendant 15 minutes. Maintenant c'est le moment de garnir vos 24 bouchées de chocolat avec du fourrage, une ganache au praliné, ou toute autre gourmandise de votre choix. Enfin, il vous faudra remettre votre Moule Chocolat en Silicone pendant 15 minutes au réfrigérateur. Pendant ce temps, maintenez le chocolat de couverture à la bonne température grâce à une trempeuse à chocolat. Enfin, il vous faudra appliquer la dernière couche de chocolat tempéré sur vos pralines pour refermer la coque. Laissez de nouveau 15 minutes au réfrigérateur. 

Proocédez au démoulage de vos rectangles de chocolat. Facile, le moule en silicone est très souple, ce qui vous permettra un démoulage facile et rapide. La forme des empreintes de ce Moule à Chocolats le rend parfait pour réaliser des bouchées de toffee. 

Les + produit :

  • Moule Silicone Spécial Chocolat 
  • Démoulage facile 

Caractéristiques du Moule à Chocolat :

  • Moule à Chocolat Toffee
  • Matière : Moule silicone
  • Silicone Alimentaire, non toxique
  • Utilisable au four, au micro-onde, au réfrigérateur comme congélateur
  • Résiste aux forts écarts de température (-60°C à 230°C) 
  • Moule à Chocolat 24 empreintes
  • Forme : rectangulaire
  • Dimension Empreinte : 2,5 x 1,8 cm 
  • Hauteur Empreinte : 2 cm
  • Volume Empreinte : 8,6 ml 
  • Fabriqué en Italie 
  • Collection : Easy Choc
  • Marque : SilikoMart

Pour en avoir plus sur le tempérage du chocolat, consultez notre article : Chocolat : Les méthodes de tempérage.

Caractéristiques
Matière : Silicone
Dimension : 2,5 cm
Forme : Rectangle

En savoir plus

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