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Moule Chocolat Bonbon Coeur 3.1 cm (x28) Chocolate World

Moule Chocolat 275x135 mm
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Moule Chocolat Bonbon Coeur 3.1 cm (x28) Chocolate World
Ref. CW1526

Moule Chocolat Bonbon Coeur 3.1 cm (x28) Chocolate World Vos chocolats peuvent être de vraies déclarations d'amour. La preuve avec ces Moules à chocolat Bonbon Coeur 3,1 cm Polycarbonate Chocolate World, vous pourrez réaliser de petits chocolats pour déclarer votre flamme. Le polycarbonate donnera un résultat

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Description complète    

Moule Chocolat Bonbon Coeur 3.1 cm (x28) Chocolate World

Vos chocolats peuvent être de vraies déclarations d'amour.
La preuve avec ces Moules à chocolat Bonbon Coeur 3,1 cm Polycarbonate Chocolate World, vous pourrez réaliser de petits chocolats pour déclarer votre flamme.
Le polycarbonate donnera un résultat net et lisse à votre chocolat, ils se démouleront très facilement en retournant la plaque à chocolat.
Ces petits coeurs gourmands seront des petites attentions qui feront plaisir à tous les coups. 

Le polycarbonate est idéal pour la création de chocolats, décorations de gâteaux et entremets.
Il permet d’obtenir une brillance et un fini parfait du chocolat.
Tous les moules sont transparents et permettent de contrôler la qualité de la mise en forme du chocolat (bulles d’air, brillance, uniformité …)

Les + du polycarbonate pour les moulages en chocolat :

  • démoulage facile en retournant et en tapant légèrement sur le moule
  • brillance du chocolat inégalée grâce au polycarbonate
  • entretien facile en passant la plaque à l’eau tiède
  • transparence du moule pour un contrôle de la qualité plus facile

 


Pour faire vos fritures en chocolat, bonbons en chocolat ou moulages en chocolat, il vous faut un matériel adapté et de qualité professionnelle.
La marque belge Chocolate World propose des moules en polycarbonate, le nec plus ultra pour réaliser vos chocolats « maison ».
Cette marque vous propose une multitude de formes allant de la plus traditionnelle, aux formes plus modernes.

Caractéristiques du Moule à chocolat Coeur 3,1 cm Polycarbonate Chocolate World :

  • Matière : Polycarbonate 
  • Couleur : transparent 
  • Forme : Coeur
  • Nombre d’empreintes : 28 (4x7)
  • Dimensions du moulage : 31 x  27 x 17 mm
  • Dimensions de la plaque : 275 x 135 x 24 mm
  • Poids : 9 g 
  • Marque : Chocolate World
  • ​Fabrication : Belgique 
  • Moule vendu à l'unité
Fiche technique    

Comment utiliser mon Moule à chocolat Bonbon Coeur 3,1 cm Polycarbonate Chocolate World :

  • Après avoir tempéré le chocolat ou utlisé du Mycryo, chemiser le Moule à chocolat Bonbon Coeur Polycarbonate Chocolate World en le badigeonnant de chocolat avec un pinceau, puis laissez reposer 5 minutes. Cela permet d’éviter que des bulles d’air se forment à la surface de vos chocolats. 
  • Verser le chocolat dans les moules à l’aide d’une louche et mettre à niveau en raclant l’excédant à l’aide d’une spatule. 
  • Tapoter le moule sur une surface plane pour évacuer d’éventuelles bulles d’air.
  • Mettre la plaque au réfrigérateur bien à plat pendant 40 minutes.
  • Ébarber la plaque à l’aide d’un grand couteau de cuisine pour enlever l’excédent de chocolat.
  • Remettre à nouveau au réfrigérateur pendant 1h30 environ.
  • Démouler les chocolat en retournant tout simplement le moule.
  • Laisser reposer 15 minutes. C’est prêt !

Astuce de cuisineaddict.com : Pour un tempérage du chocolat plus simple et plus rapide, vous pouvez utiliser du Mycryo de Barry. Ce beurre de cacao cryogénisé est à incorporer directement dans votre chocolat fondu à 34° (1 gr de Mycryo pour 100 gr de chocolat), vous n'aurez pas de changement de températures à effectuer. 

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  • Chèque

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  • So Colissimo sous 48H / 72H  (jours ouvrés) 
  • Chronopost sous 24H (hors samedi et dimanche)
  • ​Mondial Relay sous 3 à 5 jours (jours ouvrés) dans plus de 6300 Point Relais en France. 

N'oubliez pas, livraison offerte dès 49 € d'achats avec Mondial Relay

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Description du produit

Moule Chocolat Bonbon Coeur 3.1 cm (x28) Chocolate World

Vos chocolats peuvent être de vraies déclarations d'amour.
La preuve avec ces Moules à chocolat Bonbon Coeur 3,1 cm Polycarbonate Chocolate World, vous pourrez réaliser de petits chocolats pour déclarer votre flamme.
Le polycarbonate donnera un résultat net et lisse à votre chocolat, ils se démouleront très facilement en retournant la plaque à chocolat.
Ces petits coeurs gourmands seront des petites attentions qui feront plaisir à tous les coups. 

Le polycarbonate est idéal pour la création de chocolats, décorations de gâteaux et entremets.
Il permet d’obtenir une brillance et un fini parfait du chocolat.
Tous les moules sont transparents et permettent de contrôler la qualité de la mise en forme du chocolat (bulles d’air, brillance, uniformité …)

Les + du polycarbonate pour les moulages en chocolat :

  • démoulage facile en retournant et en tapant légèrement sur le moule
  • brillance du chocolat inégalée grâce au polycarbonate
  • entretien facile en passant la plaque à l’eau tiède
  • transparence du moule pour un contrôle de la qualité plus facile

 


Pour faire vos fritures en chocolat, bonbons en chocolat ou moulages en chocolat, il vous faut un matériel adapté et de qualité professionnelle.
La marque belge Chocolate World propose des moules en polycarbonate, le nec plus ultra pour réaliser vos chocolats « maison ».
Cette marque vous propose une multitude de formes allant de la plus traditionnelle, aux formes plus modernes.

Caractéristiques du Moule à chocolat Coeur 3,1 cm Polycarbonate Chocolate World :

  • Matière : Polycarbonate 
  • Couleur : transparent 
  • Forme : Coeur
  • Nombre d’empreintes : 28 (4x7)
  • Dimensions du moulage : 31 x  27 x 17 mm
  • Dimensions de la plaque : 275 x 135 x 24 mm
  • Poids : 9 g 
  • Marque : Chocolate World
  • ​Fabrication : Belgique 
  • Moule vendu à l'unité

Caractéristiques

Comment utiliser mon Moule à chocolat Bonbon Coeur 3,1 cm Polycarbonate Chocolate World :

  • Après avoir tempéré le chocolat ou utlisé du Mycryo, chemiser le Moule à chocolat Bonbon Coeur Polycarbonate Chocolate World en le badigeonnant de chocolat avec un pinceau, puis laissez reposer 5 minutes. Cela permet d’éviter que des bulles d’air se forment à la surface de vos chocolats. 
  • Verser le chocolat dans les moules à l’aide d’une louche et mettre à niveau en raclant l’excédant à l’aide d’une spatule. 
  • Tapoter le moule sur une surface plane pour évacuer d’éventuelles bulles d’air.
  • Mettre la plaque au réfrigérateur bien à plat pendant 40 minutes.
  • Ébarber la plaque à l’aide d’un grand couteau de cuisine pour enlever l’excédent de chocolat.
  • Remettre à nouveau au réfrigérateur pendant 1h30 environ.
  • Démouler les chocolat en retournant tout simplement le moule.
  • Laisser reposer 15 minutes. C’est prêt !

Astuce de cuisineaddict.com : Pour un tempérage du chocolat plus simple et plus rapide, vous pouvez utiliser du Mycryo de Barry. Ce beurre de cacao cryogénisé est à incorporer directement dans votre chocolat fondu à 34° (1 gr de Mycryo pour 100 gr de chocolat), vous n'aurez pas de changement de températures à effectuer. 

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