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Pistache Décortiquée Bio 250g

Pistache Bio
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Descriptif

Pistache Décortiquée Bio 250g

Fruit à coque bien connu des cuisiniers et pâtissiers professionnels ou non, la pistache provient d'un petit arbre au feuillage caduc et aux fleurs printanières. Le pistachier est d'origine d'Asie Centrale mais il s'est notamment rapidement répandu sur le pourtour du bassin Méditerranéen, aux États-Unis, en Iran... La pistache est entourée d'une coque qui s'ouvre lorsque le fruit est mûr. Grâce à ses saveurs douces, la pistache entière se consomme généralement à l'apéritif, salée ou non, dans un plat ou un dessert. 

Avec sa couleur verte, la pistache décortiquée est appréciée pour son côté esthétique et coloré mais aussi pour son goût et pour sa grande richesse nutritionnelle. La pistache nature contient moins de gras que beaucoup de fruits à coque, ce qui équilibre le fait qu'elle contienne davantage de sucres simples. Les pistaches décortiquées se composent de matières grasses de bonne qualité associées à des minéraux et oligo-éléments (potassium, phosphore, magnésium, fer, cuivre...), des fibres, des protéines végétales, des vitamines (B1, E, K, B6) et des acides gras insaturés (identiques à ceux contenus dans l'huile d'olive par exemple). La pistache sans coquille, issue de l'Agriculture biologique espagnole, contient également du zinc, du sélénium, du manganèse, des phytostérols et du resvératrol (un anti-oxydant).

Pour les personnes devant faire attention à leur tension artérielle ou à leur système cardio-vasculaire, la consommation de pistaches non salées sera conseillée, en plus d'une alimentation saine et équilibrée. La pistache bio pourra se retrouver facilement dans les assiettes, que ce soit lors d'un apéritif en accompagnement d'autres fruits à coque par exemple, en topping sur une salade ou une soupe, dans des farces ou des terrines, autour d'un fromage de chèvre pour ajouter du croquant... Côté sucré, la pistache nature s'accordera parfaitement aux fruits rouges et au chocolat. Vous pourrez ainsi réaliser des financiers, macarons, tartes, cookies avec les pistaches décortiquées bio.

Idéalement, la pistache décortiquée se conservera dans une boîte de conservation, à l'abri de la chaleur et de l'humidité !

Les + produit :

  • Petit Conditionnement 250g
  • Pistache Bio
  • Riche en minéraux, oligo-éléments, fibres
  • Convient à la cuisine salée et sucrée

Caractéristiques des Fruits Secs :

  • Pistache Décortiquée
  • Famille : Fruits à Coque
  • Conditionnement : sachet de 250g
  • Produit naturel
  • Issu de l'Agriculture Biologique
  • Ingrédients : 100 % pistache. Peut contenir des traces éventuelles d’autres fruits à coque
  • Origine : Espagne

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