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EMILE HENRY

Ramequin Céramique Brique Ø 9cm Emile Henry

Ramequin en céramique Emile Henry
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Ramequin Céramique Brique Ø 9cm Emile Henry
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Descriptif

Ramequin Céramique Brique Ø 9cm Emile Henry

Craquez pour l'élégance et l'originalité des Ramequins Céramique Brique Emile Henry. Oeuf cocotte ou velouté pour les entrées, gratins ou feuilleté en accompagnement, moelleux, fondants ou soufflé, pour le dessert, peu importe la recette, le Ramequin Emile Henry s'adapte à toutes vos envies ! Son petit format et son large diamètre permet de cuire à coeur vos préparations sans assécher les bords, et grâce à sa céramique Haute Resistance, il passe au four, au congélateur et au micro-ondes (de -20°C à 270°C).

Recette de Moelleux au Chocolat et à la menthe dans les Ramequins Emile Henry Ø 9cm :

Ingrédients pour 4 moelleux :
- 4 petits oeufs
- 80 g de sucre
- 60 g de beurre
- 100 ml de liqueur de menthe fondu
- 100 g de farine
- 50 g de maïzena
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 40 g de chocolat noir

Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner les Ramequins Emile Henry et les mettre au réfrigérateur en attendant. Tamiser la farine, la maïzena, la la levure chimique et le sel ensemble.
2. Fouetter les oeufs dans un cul de poule, y ajouter le sucre tout en mélangeant pour faire blanchir les oeufs, jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajouter le beurre fondu et fouetter une nouvelle fois. Incorporer les poudres tamisées et y ajouter la liqueur de menthe. Pour intensifier la couleur verte des moelleux, ajouter un peu de colorant en poudre.
3. Remplir au 3/4 les Ramequins Emile Henry avec la préparation. Placer un morceau de 10 g de chocolat noir dans chacun des ramequins en les enfonçant légèrement dans la pâte.
4. Enfourner pendant 15 à 20 minutes

 

Les + produits :

  • Produits conçu à la main
  • Fabriqué en France
  • En céramique Haute Résistance

Forte de nombreuses années d'expérience dans la production de céramique culinaire, Emile Henry peut se vanter d'un savoir-faire unique, artisanal et transmis de génération en génération. 
Depuis 1850, la marque Emile Henry s'efforce de proposer à ses clients des produits de haute qualité, dont la fabrication est entièrement conçue en France (à Marcigny, en Bourgogne), et la plupart des opérations de production sont réalisées par la main de l'Homme.
 

Caractéristiques Ramequin :

  • Matériau : Céramique Haute Résistance
  • Couleur : Brique (Orange)
  • Forme : Ronde
  • Bords Hauts
  • Passe au congélateur, au micro-ondes et au four
  • Lavable au lave-vaisselle
  • Diamètre : 9 cm
  • Hauteur : 5,5 cm
  • Volume : 15 cl
  • Résiste aux chocs et coloris inaltérables
  • Températures allant -20°C à 270°C
  • Fabriqué en France (région Bourgogne)
  • Garanti 10 ans
  • Ramequin vendu à l'unité
  • Marque : Emile Henry 

Les recettes

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