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Spécial Tarte au Citron

Spécial Tarte au Citron - Qu'elle soit ronde, rectangulaire ou encore en forme de coeur, la Tarte en fera craquer plus d'un ! Parce que la gourmandise commence au premier regard, l'ustensile indispensable est le cercle à tarte perforé et sans fond. Ainsi, les bords seront nets et bien dorés. De plus, vous n'aurez aucune difficulté à démouler la tarte ! Notre préférée ? La tarte au citron meringuée, qui allie acidité et douceur ! Retrouvez tout le nécessaire pour confectionner de délicieuses tartes salées et sucrées. 

 

Spécial Tarte au Citron - Qu'elle soit aux fruits, au chocolat ou aux légumes, la tarte ne cesse de se réinventer pour régaler les papilles et les pupilles. Si l'on connaît la tarte sous sa forme ronde, elle gagne en modernité avec un cercle à tarte rectangulaire ou en forme de croissant. Le cercle à tarte sans fond vous permettra d'obtenir une pâte joliment dorée et au bord net. Afin que la pâte ne gonfle pas, posez dessus une feuille de papier sulfurisé puis versez les billes de cuisson. Enfournez une première fois, puis retirez la feuille et les billes, puis mettez à nouveau à cuire afin que le fond gagne en couleur. Cette cuisson à blanc vous garantit une pâte parfaitement cuite. Ensuite, il suffit de laisser parler votre gourmandise et votre créativité ! Purée de fruits et mascarpone, chocolat fondant, spirale de légumes taillés à la mandoline : si vous manquez d'idée, nos livres de cuisine devraient vous aider ! 

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