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La saison froide a commencé et lors de vos ballades dominicales, vous pouvez déjà apercevoir les châtaignes recouvrir les chemins des forêts. Avant de commencer à rêver des châtaignes grillées au feu de bois ou de la dinde aux marrons, nous allons faire le tour d'horizon du fruit du châtaignier. Comment l'éplucher, comment la cuire et la cuisiner ? On vous dit tout sur la châtaigne ! Tout d'abord, la première question qui se pose lorsque l'on parle du châtaignier et de ses fruits : quelle est la différence entre la

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En cas de petit creux, ne vous précipitez pas sur votre tablette de chocolat et privilégiez une bonne poignée d’amandes – petite, mais un excellent encas minceur. Aliment incontournable d’une vie saine et sportive, l’amande saura vous séduire dans chaque préparation de votre vie quotidienne. Qu’elle soit émondée, effilée, en poudre ou sous forme de lait, l’amande vous apportera des bienfaits nutritionnels inégalés. L’amande est le fruit de l’amandier et se reconnaît aisément grâce à sa forme ovoïde et sa peau veloutée verte. Sous l’action du soleil, son enveloppe sèche progressivement

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Dessert d’hiver comme d’été, à la fois fruité et réconfortant, la tarte aux pommes est un classique de pâtisserie aux nombreuses variantes. Peu importe la période de l'année, vous trouverez toujours une variété de pommes de saison pour réaliser cette jolie tarte aux pommes avec sa crème d'amande à la cannelle. Des pommes en trop ? Fini le gâchis, nous allons leur trouver une seconde vie plus que gourmande. Vous avez certainement dans un placard de votre cuisine un peu de poudre d’amandes et de cannelle. Associez la pomme, l’amande et

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