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Vous n'avez plus d'inspiration pour faire un gâteau d'anniversaire original ? Les enfants sont fiers de leur âge et veulent absolument un énorme gâteau en forme de chiffre ? Détendez-vous et suivez cette recette simple aux saveurs florales : le number cake, ou "gâteau chiffre" vanille, framboise, hibiscus et rose ! A l'occasion des 10 ans de Cuisineaddict, nous avons demandé à Mathilde, sur son blog un zeste de gourmandise, de réaliser un défi gourmand : le number cake (ou gâteau chiffre pour les francophiles).Cette blogueuse de talent a donc mis ses

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Considérée par certains comme le 11ème art, la cuisine est un domaine à part, nécessitant de nombreuses compétences pour atteindre la perfection. Dans l’art culinaire, il est évidemment inclus la pâtisserie. Impliquant précision et connaissances, la pâtisserie s’apprend avec l’expérience et les éventuelles erreurs à ne pas reproduire. Nous allons vous aider à intégrer les bases avec des conseils sur les crèmes à maîtriser en pâtisserie. Après la lecture de cet article, il ne sera plus possible de louper votre crème pâtissière en incriminant le matériel ! Si quand on vous dit

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L’éclair, cette pâtisserie incontournable des boulangeries françaises fait le bonheur de petits et grands depuis de nombreuses années. Qu’il soit au chocolat, au café ou à la vanille, il est rarement le dernier restant sur la table le dimanche. Vous êtes en quête d’un nouveau challenge culinaire ? Nous avons ce qu’il vous faut. Votre mission si vous l’acceptez est de réaliser des éclairs faits maison. Pâtisserie classique par excellence, l’éclair au chocolat est une pâte à choux de forme allongée généralement fourrée de crème mousseline au chocolat et recouvert d’un

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Aujourd'hui, faisons un focus sur l'une des pâtisseries les plus appréciées de tous : l’éclair. Qu’il soit au café, au chocolat, à la vanille ou à n’importe quelle autre saveur… On l’adore et on le dévore ! Alors dans cet article on vous donne quelques astuces, pour réussir des éclairs gourmands, et aussi beaux que ceux des professionnels. Commençons par un rappel des fondamentaux (un peu comme le ferait Cyril Lignac). L’éclair se compose de trois choses : De la pâte à choux De la crème pâtissière Un fondant bien brillant Rien

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