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Mélanger, émulsionner, battre, fouetter, touiller… Tant de verbes pour désigner une seule et même action ! Faisons un point sur ces ustensiles de cuisine permettant de mélanger toutes vos préparations culinaires. Du fouet à la cuillère en bois, en passant par la maryse : découvrez ou redécouvrez tous ces ustensiles dont on ne peut se passer en cuisine. Émulsionner la mayonnaise, blanchir les œufs, remuer une sauce… Chacune de ces actions peut être réalisée par des ustensiles différents et je mettrais ma main à couper que vous ne les avez pas

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