AccueilPosts Tagged "feuille de transfert"

feuille de transfert Tag

La génoise est un basique en pâtisserie qu’il faut à tout prix maîtriser pour pouvoir réaliser de très nombreux desserts. Ce classique de la pâtisserie française se retrouve notamment dans le moka, pour faire des gâteaux roulés ou encore dans des entremets. Vous vous demandez comment obtenir une génoise moelleuse et gourmande ? Nous allons vous donner nos conseils pour la réussir à tous les coups ! Ce classique de la pâtisserie fait partie de la famille des pâtes battues. En effet, la préparation d’une génoise vous demandera un peu d’huile de coude, car il faudra battre vos

Lire la suite