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Le mois de Mai, ses journées qui rallongent, le soleil qui chatouille et réchauffe les visages (un peu plus souvent qu’une fois par semaine), les week-ends prolongés… Mais c’est aussi le moment des premières fraises qui pointent le bout de leurs feuilles dans les jardins et sur les étals du marché. Leurs résister serait un affront, n’est-ce-pas? Préparez vos papilles, on a la recette qu’il vous faut, fraîche et fruitée à souhait. Une panna cotta aux fraises, lait de coco et vanille. Une belle revisite vegan proposée par Sabine du blog

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Christelle du blog Toque de Choc nous prouve qu'il n'y a pas que le chocolat en dessert avec un délicieux entremets qui mêle la légèreté de la mousse au nougat, la gourmandise de la purée de fruits rouges et le croustillant de la feuillantine. Recette pour 2 entremets individuels Ingrédients pour la mousse de nougat : 75 g de nougat 5 cl de crème liquide 2.5 cl de lait ou de crème liquide 1/2 feuille de gélatine Ustensiles : 2 petits moules à gâteau en forme de cœur Réalisation de la mousse : Faire

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Alliant la gourmandise du calisson et la fraîcheur de la purée de fruits rouges, l'entremets Abbraccio de Sandra du blog Encore Un Gâteau ravira les papilles des becs sucrés ! Attention, l'auteure et pâtissière avertie recommande de prendre un peu d'avance sur les préparations. A J-3, préparez le glaçage miroir et l'insert gélifié. A J-2, réalisez la bavaroise au calisson, le biscuit madeleine et le montage. La veille de la dégustation, procédez au glaçage et laissez l'entremets décongeler lentement dans le réfrigérateur. Recette pour un moule de 22 cm de diamètre. Ingrédients pour

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