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Vous qui adorez acheter des parts d’entremets gourmands chez votre pâtissier préféré. Que diriez-vous de découvrir les différents biscuits pouvant servir de base à la réalisation d’un entremets ? Ainsi, vous pourrez concurrencer votre pâtissier avec des desserts maisons savoureux. Dacquoise, biscuit Joconde, pain de Gênes : découvrez les différents fonds de gâteaux pouvant servir pour confectionner de délicieux desserts. Moelleux, croquant, plein de saveurs… Il existe de nombreux types de biscuits pour faire le fond de vos entremets à votre goût. L’entremets pouvant aussi bien être au chocolat, aux fruits, qu’au caramel, il est important d’avoir une

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Qui a dit que les bûches de Noël avait le monopole du gâteau roulé ? Pour lutter contre la chaleur de l'été avec un dessert léger et frais, nous vous proposons une recette avec des fruits de saison, pour des saveurs qui raviront les petits et les grands ! Combien de fois avez-vous tenté un gâteau roulé qui se déroulait ou qui était tout craquelé ? Pour réaliser un délicieux roulé fruité et qui se tient, Miss Bretzel nous a partagé sa recette simple et facile à suivre. Vous pourrez, en seulement

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La génoise est un basique en pâtisserie qu’il faut à tout prix maîtriser pour pouvoir réaliser de très nombreux desserts. Ce classique de la pâtisserie française se retrouve notamment dans le moka, pour faire des gâteaux roulés ou encore dans des entremets. Vous vous demandez comment obtenir une génoise moelleuse et gourmande ? Nous allons vous donner nos conseils pour la réussir à tous les coups ! Ce classique de la pâtisserie fait partie de la famille des pâtes battues. En effet, la préparation d’une génoise vous demandera un peu d’huile de coude, car il faudra battre vos

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