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Préparation incontournable de la pâtisserie, le Glaçage Miroir suscite autant d’admiration que de crainte s’il n’a jamais été réalisé ! Et pour cause : un Glaçage miroir se doit d’être ultra-brillant, lisse et sans bulle. Spoiler alert : le glaçage miroir est plus facile à réaliser qu’il n’y paraît et si besoin, des préparations simples à utiliser seront là pour vous aider ! Encore quelques lignes à lire et le glaçage miroir n’aura plus de secret pour vous ! Aussi appelé nappage miroir, le glaçage miroir est la dernière étape de

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