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Ça y est, c'est la dernière ligne droite avant Halloween qui arrive dans quelques jours. Que vous organisiez la soirée de l'année en grande pompe ou que vous souhaitiez juste marquer le coup avec un repas dans le thème, nous vous proposons une recette de verrines d'Halloween crémeux tonka, caramel et framboises. À décorer selon vos envies et votre souhait d'être plus ou moins effrayant, sans mettre de côté la gourmandise ! Vous commencez à nous connaître, nous ne disons jamais non quand il s'agit de préparer un dessert gourmand, surtout

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Halloween arrive à grands pas et vous avez tout préparé pour accueillir vos amis lors d'une petite soirée effrayante. Mais vous ne savez toujours pas quoi préparer comme dessert pour être dans le thème ? Si vous aimez l'effrayant, l'horrible et le sanguinolent, vous allez adorer le gâteau cerveau façon forêt noire avec des cerises Amarena ! L'automne est bien installé et apporte son lot de brouillard et d'ambiance cosy autour d'un bon feu de bois. Parfait pour se raconter des histoires de fantômes après un bon repas convivial. C'est à

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Vous avez préparé votre déguisement de Slender Man (qui terrorise les enfants), de Pennywise (le clown serial killer) ou de dinosaure (pour les plus sensibles), décoré votre maison de fausses toiles d'araignées et de citrouilles, vous pensez être prêts pour Halloween à la fin du mois. Mais avez-vous pensé aux effroyables victuailles pour sustenter vos amis et éviter qu'ils ne se transforment pour de bon en zombies ? Si oui, félicitations pour votre organisation ; si non, ce n'est pas grave, nous sommes là pour vous aider ! Quand on s'engage

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Ces dernières années, elles font fureur à la période d’Halloween : les Calaveras ! Et si cette année vous tentiez de réaliser votre propre gâteau tête de mort pour épater tous les gourmands ? On retrousse ses manches et en avant la pâtisserie… Avant de passer en cuisine, que diriez-vous d’un peu d’histoire ? Vous le saviez très certainement, les calaveras (qui signifient « tête de mort » en espagnol) sont un emblème de la Fête des Morts au Mexique. Cette fête également appelée Jour des Morts (ou Dia de muertos en espagnol) consiste à célébrer les défunts

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Vous le savez et nous le savons, le mois d’octobre annonce l’arrivée d’Halloween. Sorcières, citrouilles et autres monstres débarquent dans vos maisons, et pour les accueillir, quoi de mieux que de préparer des petits fours d’Halloween ? Préparez-vous à manger des citrouilles, mais également des os, des momies et des araignées !   Si certains le redoutent, d’autres l’adorent… Vous l’aurez deviné, il s’agit d’Halloween. En effet, le 31 octobre approche à grand pas. Si vous avez décidé de convier quelques monstres à votre table pour ce fameux soir, voici quelques idées pour les

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Vous avez été surpris par les colorants alimentaires fluos utilisés dans Le Meilleur Pâtissier la semaine dernière ? Sachez qu'ils sont déjà disponibles pour vous permettre de réaliser vos propres calaveras ou tout autre gâteau et décor fluorescents ! Mais vos gâteaux s'illumineront-ils vraiment dans le noir comme vous avez pu le voir dans l'émission ? Comment les doser ? Sont-ils résistants à la cuisson ? Venez, on vous dit tout sur les poudres fluorescentes alimentaires !  Dans l'émission spéciale Halloween du Meilleur Pâtissier diffusée le 24 octobre 2018, Mercotte a demandé aux

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Le 31 octobre sonnera l’heure de l’horreur dans le monde entier… Et pour célébrer cet événement comme il se doit, lancez-vous dans la confection de desserts effrayants. Pour cela, suivez-nous, on vous donne quelques pistes d’horribles (mais délicieux) gâteaux. Sorcières, fantômes et petits monstres arrivent dans votre cuisine ! Pour réaliser des desserts d’Halloween, beaucoup de choix s’offrent à vous ! Votre seule limite étant votre imagination… Du gâteau aux décorations comestibles en passant par les biscuits, tout peut se décliner en quelque chose d’effrayant. Commençons donc par quelques idées de

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Après les découpes de citrouilles, les guimauves d'Halloween et la décoration en pâte à sucre, c'est parti pour les cocktails Halloween ! Mélangez les sirops, les fruits, les jus, et, pour ceux qui veulent, un peu d’alcool, pour préparer des cocktails pour Halloween aussi bons que terrifiants. Célébrez la fête des morts comme il se doit avec des boissons Halloween fraîches ou même chaudes qui raviront petits et grands. Tout plein d’idées vous attendent dans cet article spécial Halloween ! [caption id="" align="aligncenter" width="343"] Jouez les savants et amusez-vous pour créer

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Si vous étiez fan de pâte à modeler étant enfant, vous allez adorer l’atelier modelage pâte à sucre ! Au programme : apprendre à réaliser une citrouille en pâte à sucre pour enrichir votre décoration d’Halloween. Promis, nul besoin d’être un magicien de la pâtisserie pour la réussir ! Vous pourrez ensuite la déposer sur vos muffins, vos biscuits ou bien créer un joli potager d'Halloween ! Vous vous lancez avec nous dans ce tuto pâte à sucre ?  Très populaire dans les pays anglo-saxons, la fête d’Halloween, qui a lieu

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