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« Mange de la soupe, ça fait grandir », qui n’a jamais entendu cette phrase dans son enfance ? Pendant un temps mal aimée, la soupe de légumes refait surface avec la tendance des légumes oubliés, comme la butternut ou le potimarron. Saine, économique et facile à réaliser, la soupe a tout pour plaire. Alors qu’attendez-vous pour la réaliser vous-même ? Avec la tendance grandissante du fait maison et des plats sains et bio, les soupes maison font leur grand retour dans les foyers. Des atouts ? La soupe maison en a une flopée. Ce n'est

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Mélanger, émulsionner, battre, fouetter, touiller… Tant de verbes pour désigner une seule et même action ! Faisons un point sur ces ustensiles de cuisine permettant de mélanger toutes vos préparations culinaires. Du fouet à la cuillère en bois, en passant par la maryse : découvrez ou redécouvrez tous ces ustensiles dont on ne peut se passer en cuisine. Émulsionner la mayonnaise, blanchir les œufs, remuer une sauce… Chacune de ces actions peut être réalisée par des ustensiles différents et je mettrais ma main à couper que vous ne les avez pas

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