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Quel est le point commun entre un mille-feuilles, une galette des rois, un Pithiviers et des amuses-bouches ? La pâte feuilletée ! Élément de base en pâtisserie la pâte feuilletée se compose de peu d'ingrédients mais demande de la technique dans sa réalisation. On vous guide pour réussir votre pâte feuilletée. La pâte feuilletée on l'utilise au quotidien mais très généralement on préfère l'acheter toute faite que de se lancer dans sa réalisation. Plus rapide et plus simple, la pâte feuilletée prête à l'emploi peut dépanner mais elle ne remplace

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Est-ce qu’il vous est déjà arrivé, en rentrant dans une pâtisserie, de ne pas réussir à choisir entre un paris-brest, un chou praliné, un saint honoré ou toute autre gourmandise? Pour nous c’est monnaie courante. Mais nous avons la solution, une recette alliant différents classiques de la pâtisserie Française dans un seul et même dessert. Aujourd’hui on vous propose une recette du blog Chez Papa Rico, qui nous présente une revisite du célèbre Paris-Brest mais façon Saint Honoré, d’où son nom : Le Saint Brest. L’art et la manière de réaliser

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