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La poêle est un ustensile de cuisine qui fait partie de notre quotidien. Plus complexe et technique qu'il n'y parait, elle se décline sous diverses tailles, matières et revêtements. Voici un petit tour d'horizon des questions à se poser pour bien choisir sa poêle de cuisine et réussir vos cuissons à tous les coups.  En aluminium, en inox, en fonte, en céramique, en cuivre, de 20 à 36 cm de diamètre, pour saisir, griller ou mijoter un plat, on pourrait presque s’y perdre dans cette multitude de poêles. Vous devez remplacer

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Vous voulez débuter en cuisine et devenir un pro des fourneaux ? Pour cela il vous faut le nécessaire adéquat. Du petit matériel (couteaux, éplucheurs à légumes) aux gros équipements (casseroles, mandoline) : on vous fait la liste des ustensiles de cuisine indispensables ! Bien sûr, la liste pourrait être longue, nous avons donc sélectionné les basiques à avoir dans sa cuisine. Vous bavez devant les comptes Instagram de tous les grands chefs, et vous rêvez de vous préparer un bon rôti de bœuf, avec de délicieux légumes croquants, en rentrant du travail ? Tout

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Teflon, inox, antiadhésif, céramique : l’univers des batteries de cuisine peut sembler bien nébuleux pour les non-initiés ! Si le choix d’une batterie de cuisine peut paraître anodin, il en va de la saveur de vos plats et de votre quotidien derrière les fourneaux ! Ce petit guide devrait vous aider à y voir plus clair afin de faire un choix averti. Faut-il privilégier une casserole au revêtement antiadhésif, ou bien préférer l’inox afin de libérer les sucs ? Peut-on vraiment cuisiner sans matières grasses ? Quel entretien par la suite ? Autant de questions qu’il faut

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