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Un anniversaire ou un repas entre amis se prépare dans les prochains jours ? Qu’importe l’occasion, le number cake salé aux saveurs océanes saura rafraîchir vos papilles tout en légèreté. Nous revenons avec un gâteau chiffre (dit « number cake ») mais une fois n’est pas coutume, en version salée ! C’est Émilie, du blog Maman Tambouille, qui nous propose cette délicieuse recette pleine de fraîcheur. Aussi beau que bon, ce gâteau chiffre est parfait pour vos entrées ou, pourquoi pas, vos apéritifs. La recette est déclinable à l’infini selon les chiffres choisis et

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Faites venir un peu d’Italie dans votre cuisine en préparant une délicieuse Pizza Italienne. Cette recette facile et gourmande vous permettra de devenir le pizzaiolo de votre maison ! Découvrez également comment cuire une pizza au barbecue grâce à notre partenaire Weber, spécialiste des barbecues. Aujourd’hui découvrez comment faire une pizza italienne à la maison pour vous régaler avec vos convives ! Laissez-vous tenter par une cuisson de la pizza au barbecue que l’on vous expliquera à la fin. Cette cuisson vous permettra d’imiter une cuisson au four à pizza : tel un professionnel de la pizza. Cette

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Grand classique de la pâtisserie, la pâte à choux est pourtant crainte par certains gourmands, pour qui elle semble difficile. Vous verrez que faire une pâte à choux n’a rien de sorcier ! Des ingrédients à la cuisson des choux : on vous donne toutes nos astuces pour une pâte à choux inratable. Enfin, sucrée ou salée, la pâte à choux s’utilise de nombreuses manières, nous vous en présenterons quelques une. Paris-Brest, chouquettes ou encore gougères, toutes ces recettes ont un point en commun : la pâte à choux ! Incontournable de la cuisine et la pâtisserie, la pâte à

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Aussi prisés en cuisine qu’en pâtisserie, il existe de nombreuses façons d’utiliser les œufs ! En ce, même dans leur plus simple appareil : œuf à la coque, œuf mollet, œuf au plat… Ensemble, (re)voyons comment cuire des œufs. Nous en profiterons pour vous donner des astuces sur la conservation de vos œufs et d’autres informations qui pourraient vous êtes bien utiles ! Qui n’aime pas manger un œuf poché parfaitement cuit ou encore plonger son morceau de pain dans un œuf à la coque ? Pour cela, sortez vos oeufs frais et munissez-vous d’un minuteur pour obtenir la

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Si vous étiez à la recherche d’un plat traditionnel pour votre repas de Pâques : optez pour le Gigot d’Agneau. Une recette simple et savoureuse qui ne vous demandera pas trop de travail. Des pommes de terre, un gigot d’agneau, un peu d’ail, du thym : rien de plus simple pour un bon repas ! Cette recette de Pâques nous est proposée par Cristel. Cette marque française est réputée pour ses ustensiles de cuisine en inox ! Les poêles, les casseroles ou encore les plats de cuisson Cristel sont fabriqués en France, dans leur usine du Doubs.

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Si vous êtes un adepte du chou-fleur et que vous désirez tester de nouvelles recettes, voici une recette faite pour vous ! Le Crumble de Chou-fleur saura ravir votre palais grâce à des textures et des saveurs ultra gourmandes. Cette recette proposée par Toque de Choc, se réalise en moins d’une heure ! Parfait si vous n’avez pas envie de passer trop de temps en cuisine, et que vous avez tout de même envie de faire plaisir à vos papilles. En tout, il vous faudra 15 minutes pour préparer votre Crumble de Chou-fleur et Panais,

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On connait tous ces dimanches midis en famille, réunis autour d’un bon gros poulet, d’un rôti de bœuf ou de porc. Mais à l’approche des fêtes vous avez envie de varier et découvrir de nouvelles saveurs dans un plat gourmand et réconfortant ? On a ce qu’il vous faut avec cette recette de mijoté de porc aux saveurs de Noël. Parfois il y a des mélanges auxquels on ne s’attend pas en cuisine et qui, au-delà de nous surprendre, sont une réelle découverte et réussite gustative. On peut dire que cette

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Incontournable en cuisine et en pâtisserie, la poudre d’amande est l’ingrédient sec que l’on retrouve dans toutes nos préparations culinaires. Elle apporte une texture gourmande à de simples réalisations. Souvent réputée pour être incorporée dans les desserts, la poudre d’amande s’allie à merveille avec des aliments salés, et pour cause, on la retrouve dans des sablés, des crèmes mais aussi des crumbles ! Vous avez découvert les 7 merveilles culinaires sucrées que l’on peut réaliser avec de la poudre d’amande ! Et si nous découvrions cette fois-ci 7 succulentes recettes

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Jouissant d’une renommée internationale, la gastronomie française est indissociable des sauces qui accompagnent les plats. Pour cela, il est indispensable de passer par la réalisation d’un fond de sauce qui bien souvent, se montre long à préparer. Heureusement, l’entreprise japonaise Ariake a su mettre au point une technique afin d’obtenir des fonds de sauce naturels et aussi bons que s’ils étaient faits maison !  La réussite d’une sauce serait-elle la signature d’un grand cuisinier ? S’il est difficile de réduire les qualités d’un cuisinier à une réalisation, force est d’admettre qu’il

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Et si vous délaissiez les plats à base de fromage coulant pour vous essayer au Tajine ? Le tajine est un mot qui désigne à la fois le contenant et le mets. Ce dernier se caractérise par un temps de cuisson long et à feu doux, à l’instar d’un ragoût. Comment choisir le bon plat à tajine ? Quels sont les ingrédients indispensables à une recette de tajine ? Si vous n’êtes pas encore familier avec ce plat, cet article va vous donner faim ! Egalement écrit « tagine » ou

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Facile et rapide à préparer, le Gratin est un plat convivial que l’on associe volontiers à l’hiver par le réconfort qu’il apporte lorsque les températures chutent. Cependant, il peut être réalisé toute l’année avec des légumes de saison et ainsi gagner en légèreté ! Ustensiles de découpe et de cuisson, idées de recette : le gratin, c’est toute l’année ! Vous avez plusieurs invités à régaler ? Vos compétences en cuisine sont aussi pointues qu’en physique quantique ? La perspective de passer des heures derrière les fourneaux vous ennuie déjà ?

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Enjeu environnemental, économique et sociétal, les conséquences provoquées par le gaspillage alimentaire sont lourdes et nombreuses.Pourtant, les solutions pour le réduire ne manquent pas et sont à portée de tous, à commencer par les techniques de conservation des aliments. Le gaspillage alimentaire : un fléau qui s’étend des champs jusqu’aux assiettes Lorsque l’on évoque le gaspillage alimentaire, on pense d’abord aux aliments qui finissent dans nos poubelles domestiques, ou encore aux supermarchés qui remplissent des bennes de nourriture soi-disant invendables en raison de la date limite de conservation ou de consommation. Pourtant, le

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Si le barbecue évoque immanquablement les grandes tables d’été où trône fièrement une côte de bœuf cuite avec amour, a contrario la cuisson vapeur jouit d’une image plus… austère. Souvent associée aux régimes, on la dit fade, sans saveur. Pourtant, la cuisine au Cuiseur Vapeur présente de nombreux avantages et surtout, elle ne manque pas de goût, à condition de savoir comment s’y prendre ! On parie que l’on vous convertit au cuit vapeur ?! Pour beaucoup, la cuisson au Cuit Vapeur est synonyme de régime, on la qualifie volontiers d’ennuyeuse

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