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En pâtisserie, il existe de nombreux types de pâtes qui vous serviront à réaliser diverses gourmandises : tartes, millefeuilles, sablés, etc. Avant de parvenir à pâtisser toutes ces bonnes choses, il faut connaître les bases et donc tous les types de pâtes qui existent : pâte feuilletée, sablée, brisée, etc. Aujourd’hui, apprenons ensemble comment bien choisir sa pâte, en fonction de ce que l’on souhaite en faire. En plus, on vous donne les recettes ! Lorsque l’on souhaite faire une tarte aux fruits on ne sait pas toujours quel type de pâte on doit réaliser pour que notre pâtisserie soit parfaite.

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Vous qui adorez acheter des parts d’entremets gourmands chez votre pâtissier préféré. Que diriez-vous de découvrir les différents biscuits pouvant servir de base à la réalisation d’un entremets ? Ainsi, vous pourrez concurrencer votre pâtissier avec des desserts maisons savoureux. Dacquoise, biscuit Joconde, pain de Gênes : découvrez les différents fonds de gâteaux pouvant servir pour confectionner de délicieux desserts. Moelleux, croquant, plein de saveurs… Il existe de nombreux types de biscuits pour faire le fond de vos entremets à votre goût. L’entremets pouvant aussi bien être au chocolat, aux fruits, qu’au caramel, il est important d’avoir une

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