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Comme la plupart des gens, vous devez connaître le vinaigre de vin et le vinaigre balsamique comme assaisonnements pour vos salades. Le vinaigre est utilisé quasi quotidiennement ce qui fait de lui un véritable incontournable de la cuisine. Mais connaissez-vous l'histoire du vinaigre ou comment l'obtient-on ? Il existe un véritable art du vinaigre, avec plusieurs puissances, saveurs et utilités. Nous allons faire un tour d'horizon pour apprendre à mieux connaître le vinaigre et ainsi pouvoir l'utiliser à bon escient. On retrouve des mentions de vinaigre dans des écrits datant de

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