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Faitout Émaillé

Faitout émaillé – Dans la famille des matériels de cuisson polyvalents, nous demandons le faitout émaillé ! Apparenté à la casserole, à la marmite et à la cocotte, le faitout possède un nom qui en dit long sur son utilité. Inventé pour permettre de préparer un grand nombre de recettes dans un seul objet, le faitout émaillé combine la douceur de cuisson de la cocotte et l’utilité de la casserole. Que ce soit pour faire mijoter, braiser ou cuire en bouillon votre plat, le faitout émaillé est d’une grande efficacité. Généralement haut (bien que des variantes existent), muni de deux anses et associé à un couvercle, le faitout émaillé permet de réaliser des cuissons maîtrisées.

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Faitout émaillé – Si vous êtes à la recherche d’un matériel de cuisson capable de vous accompagner dans de très nombreuses recettes, nous vous invitons à découvrir notre sélection de faitouts émaillés. Le faitout prend traditionnellement l’allure d’une casserole munie de deux anses et d’un couvercle. De forme ronde, il est plus bas qu’une marmite et possède une paroi plus fine que la cocotte ce qui permet de le manipuler plus facilement, notamment quand il est rempli de liquide. Néanmoins, il existe aujourd’hui d’autres variantes. L’idée est d’offrir toujours plus d’options de cuisson, en respectant les préférences et habitudes de chacun. Pourquoi émaillé ? Le faitout émaillé est recouvert d’une fine pellicule offrant une surface non poreuse et résistante. Cette dernière contribue à la qualité de cuisson et à la durabilité du matériel. Cet émail peut recouvrir plusieurs matières.

Nous vous proposons différents types de faitouts émaillés. Retrouvez des faitouts en fonte émaillée, des faitouts en céramique émaillée mais aussi des faitouts acier émaillé. Ces trois matières vous permettront une montée progressive de la chaleur pour des cuissons douces et lentes. Ces faitouts émaillés sont compatibles avec de très nombreux modes de cuisson, notamment l’induction en passant par le four. Référez-vous aux descriptions de chaque article pour en connaître le mode d’utilisation (les faitouts en céramique peuvent par exemple ne pas être compatibles à l’induction, sauf technologie spécifiée).

Vous avez également le choix entre différentes formes et dimensions de faitouts émaillés. Découvrez par exemple les faitouts émaillés bas de Le Creuset, plus larges que les autres modèles. Compris entre vingt à trente centimètres de diamètre, nos faitouts émaillés permettent de cuisiner pour beaucoup.

Quels sont les avantages de cuisson d’un faitout émaillé ?

  • Le faitout est un matériel de cuisson qui par son format se situe entre la cocotte et la casserole, qui permet de cuisiner de très nombreuses recettes. Par exemple, vous pouvez l’utiliser pour braiser et mijoter des aliments.
  • La particularité du faitout émaillé est qu’il est recouvert d’une couche protectrice. Cet émail peut recouvrir de l’acier, de la céramique ou encore de la fonte.
  • L’émail évite aux aliments d’adhérer durant la cuisson. C’est pourquoi, il n’est pas nécessaire de culotter un matériel de cuisson émaillé.
  • Un faitout émaillé de qualité résiste plus aux rayures et aux écaillures.
  • L’entretien d’un faitout émaillé est également très simple.
  • Enfin, l’émail renvoie aussi à la couche de couleur qui recouvre votre matériel de cuisson. Grâce à lui votre faitout revêt des coloris lumineux variés.
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