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Cuisson

Cuisson – Que vous soyez chef cuisinier ou amateur, adepte des plats mijotés ou des préparations snackées, nous avons tout le matériel de cuisine qu’il vous faut. Vous trouverez sur notre site du matériel de cuisson professionnel adapté tous feux : induction, électrique, vitrocéramique, gaz, four, barbecue ou encore plancha. Faites votre choix parmi de nombreux modèles de poêles, casseroles, faitouts, sauteuses, plats et plaques de cuisson, tajines, friteuses, barbecues, planchas… Nous proposons des marques sélectionnées avec soin et reconnues par les professionnels de la restauration pour la qualité des matériaux utilisés et l’excellence de l’expérience de cuisson. Découvrez notre large offre d’articles de cuisine et laissez-vous inspirer vos futures recettes.

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Quelle poêle choisir ?

La poêle est l'ustensile de cuisine qui fait partie intégrante de notre quotidien. A priori quoi de plus simple qu'une poêle ? Oui mais non, plus complexe et technique qu'il n'y parait la poêle se décline en de multiples formes, matières et dimensions pour répondre aux mieux à tous les usages que vous pourrez en avoir. En effet, on ne saisit pas une viande comme on cuit une crêpe ou comme on fait revenir des légumes. Alors quelle poêle choisir ? Matière, revêtement, dimensions nous vous proposons un comparatif afin de trouver la meilleure poêle, celle qui répondre aux mieux à vos besoins.
Bonus : découvrez comment bien entretenir vos poêles de cuisson ! 

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Quelle cocotte choisir ?

Longtemps associée à la cuisine de nos grands-parents, la Cocotte a longtemps pâti d’une image vieillotte. Passée par la case relooking, la cocotte s'invite de nouveau dans les cuisines modernes.
Comment choisir sa cocotte ? En fonte ou en céramique, pour quel matériau opter ? Ronde ou ovale ? Quelles dimension et contenance ? Nous vous aidons à choisir la cocotte qui correspond à vos besoins que vous soyez seul ou en charge d'une famille nombreuse.

Lire notre Guide d'Achat

Cuisson

Cuisson - Pour que tous puissent savourer le plaisir de cuisiner, nous proposons du matériel de cuisine professionnel pour particulier. Nos poêles, casseroles, cocottes en fonte et autres faitouts répondront aux besoins de tous. Chefs cuisiniers, retrouvez tous les articles de cuisson de référence pour élaborer les plats et desserts des cartes de vos restaurants. Grands amateurs de gastronomie, redécouvrez la cuisine grâce à des ustensiles de cuisson ergonomiques, des plats de cuisson professionnels résistants et aux grandes qualités techniques. 

À travers de nombreux modèles d’articles de cuisson, nous vous proposons de découvrir les qualités des différents matériaux : acier inox, fonte, fer blanc, céramique… Là où la poêle en fer saisira parfaitement une viande et offrira une délicieuse caramélisation des jus de cuisson, la cocotte en fonte diffusera doucement la chaleur et conservera l’humidité pour des plats aux saveurs décuplées et des aliments à la texture fondante. Résistant, l’acier inoxydable sera quant à lui d’un entretien facile et pourra être placé au lave-vaisselle.

Ces matériels de cuisson professionnels s’adaptent à toutes les cuisines et habitudes de préparation. Jouez ainsi des formes et des designs pour concevoir des plats qui vous ressemblent.

De l’indispensable au spécifique, tout votre équipement cuisine est sur notre site Cuisine Addict : tapis de cuisson pour pâtisserie, couvercle ou accessoire de cuisine, matériel pour cuire sur feu, pour des préparations au four, pour des recettes de cuisine à la vapeur…

Savoureuse paëlla, fondante tajine aux légumes, saumon en papillote… Vos prochains succès en cuisine commencent ici.

Quels matériels de cuisson existe-t-il et comment les choisir ?

  • En fonction du mode de cuisson utilisé, il existe un matériel adapté à chacune de vos préparations chauffées.
  • Si vous cuisinez sur feux, choisissez vos outils en fonction de votre équipement : à gaz, à induction, vitrocéramique, halogène, électrique.
  • Vous avez alors un large choix de casseroles, poêles, cocottes, faitouts, woks…
  • Ces derniers se déclinent en différentes matières (inox, céramique, fonte…), à choisir à sa convenance.
  • Pour le four, vous disposez d’un choix de plats mais aussi d’accessoires (feuilles, tapis de cuisson).
  • Il existe également tout le nécessaire pour la cuisson vapeur : panier bambou, cuiseur, papillotes…
  • Pour la friture, la plancha, les barbecues et les fumoirs, vous trouverez vos équipements et leurs accessoires.
  • A la recherche d’une batterie de cuisine complète, nous avons sélectionné plusieurs gammes de qualité professionnelle.
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