Trancheuse à Jambon

Trancheuse à Jambon

Trancheuse à Jambon Si la Trancheuse à Jambon peut en effrayer plus d'un, elle facilite grandement la vie en cuisine, et pas seulement pour découper votre jambon à l'os ramené d'Espagne !

Si la trancheuse à jambon était réservée aux bouchers, on la retrouve de plus en plus dans des épiceries spécialisées ou encore mise en avant dans certains restaurants, quand elle ne s'invite pas chez les particuliers.

En effet, pourquoi ne pas conserver et déguster à l'occasion un excellent jambon, comme un déboucherait une bouteille de vin d'exception ? Pour en apprécier toute la palette de saveurs et le jeu de couleurs, rien ne vaut la précision d'une trancheuse à jambon. Ses mots d'ordre : rapidité et efficacité ! Ainsi, tous vos convives seront servis en en rien de temps et vous pourrez débattre ensemble de son affinage et de son pannage.

Pour juger de l'efficacité d'une trancheuse jambon, le premier critère est la puissance, exprimée en watt. Bouchers et restaurateurs vont privilégier les appareils très puissants qui résisteront à un rythme intensif et qui pourront découper un grand nombre de tranches en un rien de temps.
Toutes les viandes n'ayant pas la même tendreté, la puissance de l'appareil va également jouer sur la qualité de la coupe d'une viande coriace.

Vient ensuite la taille du disque de découpe de la trancheuse à jambon. Si la pièce de viande à découper est importante, le disque doit l'être tout autant pour offrir de belles tranches. L'épaisseur de ces dernières doit être facilement réglable. De manière générale, cela va de 1 à 25 mm.

Il existe un large choix de trancheuse jambon. Légère et facile à déplacer, la trancheuse à jambon en plastique reste un modèle abordable pour les personnes qui pensent en faire un usage occasionnel.
Entièrement faite de métal, la trancheuse jambon est gage de solidité et conviendra à un usage intensif. Si habituellement elle prend place sur le plan de travail ou sur un comptoir, la trancheuse jambon peut également être montée sur un pied avec roulettes pour être déplacée facilement. Noir laqué pour un style sobre et moderne ou beige et rouge pour un effet rétro, la trancheuse jambon d'aujourd'hui est loin de la machine austère que l'on a l'habitude de voir chez les bouchers.