Vitrine Réfrigérée à Poser – Pour tous les professionnels de la restauration, il est important de mettre en avant ses réalisations, mais aussi de les stocker convenablement au frais pour respecter la chaîne de froid. Avec la vitrine réfrigérée à poser, c’est possible ! Quel que soit le type d’établissement, il existe bon nombre de situations où il est important de garder au frais les créations culinaires, tout en les offrant à la vue de la clientèle. La vitrine à poser réfrigérée est un moyen simple d’exposer son travail, à l’abri d’un coup de chaud, et de donner envie à un client de se laisser tenter.

Vitrine Réfrigérée à Poser – Pouvant être en complément d’une vitrine frigorifique grand modèle, la vitrine réfrigérée à poser est aussi parfaitement adaptée aux petits établissements ou aux professionnels nomades. En effet, si vous possédez un camion restaurant (food truck) ou si vous vous déplacez sur les marchés, la vitrine réfrigérée à poser sera adaptée aux petites surfaces d’exposition.

Généralement horizontale, mais pouvant être verticale, la vitrine à poser réfrigérée propose un froid positif ventilé (de 0 à +12°C), grâce à un réfrigérant sans CFC (chlorofluorocarbone). Nécessitant un voltage de 230 V, la vitrine réfrigérée à poser possède souvent un éclairage intérieur LED et un thermostat électronique pour une température toujours parfaitement contrôlée. Pour davantage de praticité, certains modèles sont équipés d’un système de dégivrage automatique, parfois associé à un mode d’auto-évaporation du condensat.

La vitrine réfrigérée à poser offre jusqu’à 4 niveaux, selon si elle est horizontale ou verticale et de sa capacité. De même, le type et le nombre de portes diffèrent selon les modèles, entre 1 et 2, le plus souvent coulissantes. Les différentes grilles de la vitrine à poser réfrigérée peuvent être fixes ou amovibles, pour s’adapter aux besoins. Pour davantage de visibilité, la vitrine réfrigérée à poser possède une exposition 4 faces. Cela apporte ainsi de la praticité pour le professionnel et de l’attractivité pour le client !

Quelles utilisations pour une vitrine à poser réfrigérée ? Les restaurateurs, boulangers et pâtissiers pourront exposer leurs pâtisseries salées, comme sucrées, par exemple. La vitrine réfrigérée à poser peut également permettre de stocker des boissons en petites bouteilles ou en cannettes. Pour les commerçants présents sur les marchés, cela peut également servir à stocker au frais des fromages ou des confiseries artisanales.