Moule Chocolat Halloween

Moule Chocolat Halloween

Moule Chocolat Halloween - En plus des confiseries et autres bonbons Halloween, il ne sera pas rare de récolter des petits chocolats dans votre récolte après avoir toquer chez les voisins. Il existe pléthore de moules chocolat Halloween pour obtenir des chocolats à la forme originale ou plus traditionnelle, horrifiques ou plutôt mignons, en format sucette ou classique.

Un moule chocolat Halloween peut être en plastique, en polycarbonate ou en silicone. Les moules chocolat Halloween en polycarbonates seront le choix privilégié par les professionnels puisqu’ils offrent un niveau de détails remarquable et sont particulièrement solides. Les moules chocolat Halloween en silicone seront parfaits pour les débutants puisqu’ils proposent des formes diverses et un démoulage très facile grâce à leur matière souple.

Une fois que vous avez choisi votre moule chocolat Halloween, il faudra se lancer dans la confection de vos petites douceurs maison. Pour cela, l’étape essentielle est le tempérage du chocolat ! Il est recommandé de choisir un chocolat de qualité professionnelle pour qu’il soit bien brillant et facile à travailler. Souvent sous forme de pistoles (aussi appelées pastilles ou galets), le chocolat professionnel doit suivre une courbe de températures précise, appelée courbe de tempérage. Différents selon les types de chocolats (noir, au lait, blanc, ruby), les différents paliers de température seront facilement atteints grâce à un thermomètre de cuisine ou encore mieux, une tempéreuse. Pour avoir le détail du tempérage, il faut simplement suivre les indications du paquet et tout se passera bien. Une fois que le chocolat est tempéré et prêt à être travaillé, vous pouvez remplir vos moules chocolat Halloween en y incorporant des inserts (caramel, coulis de fruits, praliné…) ou faire des bonbons 100% chocolat.

Têtes de mort, citrouilles, chauve-souris ou pierres tombales, vous trouverez forcément le moule chocolat Halloween qu’il vous faudra pour ravir les papilles des enfants toquant à votre porte ou pour satisfaire votre envie de gourmandise lors d’une soirée au thème effroyable ou devant un film tout autant abominable !