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CHOCOLATE WORLD

Moule Chocolat Citrouille 35x29mm (x24) Chocolate World

Moule Chocolat 275x135 mm
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Descriptif

Moule Chocolat Citrouille 35x29mm (x24) Chocolate World

Faites entrer les citrouilles dans votre soirée d'Halloween grâce à ce Moule à Chocolat Citrouille. En tout, ce sont 24 empreintes de 35 x 29 mm que vous trouverez sur cette plaque en polycarbonate. La matière de ce Moule à Chocolat Professionnel vous permettra d'obtenir plus facilement des chocolats à la texture cassante et à l'aspect brillant. De plus, la Plaque en Polycarbonate s'entretien facilement avec de l'eau tiède et savonneuse.

Pour confectionner des citrouilles en chocolat plus vraies que nature, munissez-vous de chocolat de couverture blanc et de colorant alimentaire liposoluble orange. Tempérez votre chocolat en respectant sa courbe de température, puis formez une coque dans vos 24 empreintes. Faites prendre au froid pendant 15 minutes et préparez une ganache au praliné ou aux fruits pendant ce temps là. Garnissez de fourrage vos citrouilles chocolatées et laissez de nouveau 15 minutes au réfrigérateur avant de refermer vos chocolats avec une dernière couche de votre chocolat tempéré. Lissez la surface de vos Citrouilles en Chocolat à l'aide d'une spatule coudée et laissez au réfrigérateur une dernière fois pendant 15 minutes.

Enfin, vous pouvez démouler vos pralines d'Halloween en retournant le Moule en Polycarbonate et en le tapotant contre votre plan de travail. Le polycarbonate favorisant la cristallisation du chocolat, le démoulage se fera en toute simplicité. Disposez vos Chocolats d'Halloween sur votre table de fête ou dans des sachets à confiseries

 

Les + produit :

  • Démoulage facilité
  • Brillance du chocolat 
  • Entretien facile à l'eau tiède
  • Transparence du moule pour un contrôle simplifié de la coloration du chocolat

​​​​​​​Caractéristiques du Moule à Chocolat :

  • Moule Chocolat Citrouille
  • Matière : Polycarbonate
  • Formes : Citrouille
  • Nombre d'empreintes : 24 (3x8)
  • Dimensions du moulage : 35 x 29 x 16 mm
  • Poids du moulage final (à l'unité) : 11,6 g
  • Dimension de la plaque : 275 x 135 x 24 mm
  • Marque : Chocolate World
  • Fabrication : Belgique
  • Moule vendu à l'unité
Caractéristiques
Matière : Polycarbonate
Forme : Halloween

En savoir plus

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