Sabatier Trompette

Sabatier Trompette

Sabatier Trompette – Si le nom Sabatier Trompette est fortement enraciné dans le paysage coutelier français, cela s’explique par l’histoire de cette marque. Sabatier, c’est avant tout un ancrage géographique. Cela commence avec deux familles originaires du bassin Thiernois et qui toutes deux se mettent à produire au début du XIX^e siècle des couteaux forgés. Ces outils s’adressent alors en priorité aux professionnels, notamment les bouchers. Ces deux familles apposent toutes deux sur leur production le nom Sabatier. La qualité de leurs couteaux de cuisine contribue vite à la renommée de la région et fait de Sabatier un nom de référence. Sabatier devient alors un nom que plusieurs couteliers de la région utilisent pour mettre en avant la qualité de cette production.

Les choses évoluant, les différents producteurs de couteaux sont invités à se distinguer en apposant un logo à leur production et en adoptant un nom d’usage permettant de les distinguer les uns des autres. C’est en 1874 que nait ainsi la marque Sabatier Trompette que nous connaissons aujourd’hui est dont le nom est gage de qualité.

Les couteaux de cuisine Sabatier Trompette sont étudiés avec soin pour répondre aux besoins des professionnels comme des particuliers. La forme des couteaux est ainsi ergonomique, ces derniers sont équilibrés et suffisamment légers pour se manipuler facilement. Un soin particulier est apporté à chaque détail. C’est le cas pour le dos de la lame qui est arrondi pour offrir un confort d’utilisation, du tranchant qui est poli au cuir pour être d’une efficacité impressionnante et de la composition des lames. Ces dernières sont en acier chrome molybdène vanadium, riche en carbone. C’est ce qui offre au métal sa dureté mais aussi sa flexibilité. Ce sont là des caractéristiques qui permettent aux couteaux Sabatier Trompette d’offrir une découpe de qualité professionnelle. Les couteaux de chef, les couteaux d’office, les santoku ou encore les couteaux à steak Sabatier Trompette présentent aussi grâce à leur alliage une importante résistance à la corrosion.

Si toutes les gammes de couteaux Sabatier Trompette ont en commun leur qualité technique, elles savent aussi se distinguer pour répondre aux goûts et préférences de chacun.

Ainsi la collection Vulcano possède un manche ergonomique riveté, une lame pleine soie pour plus de résistance et un culot en inox qui garantit l’équilibre du couteau. Les couteaux de cuisine Sabatier Trompette Vulcano possèdent une garde assurant une protection optimale à l’utilisateur. L’esthétisme des couteaux de cette gamme est d’une élégante inspiration classique.

La collection Asean est pour sa part constituée de couteaux monoblocs. Elle offre ainsi un design épuré d’une grande modernité. Qui plus est, la structure de ces couteaux permet de les entretenir très facilement. Si la lame est en acier chrome molybdène vanadium, le manche du couteau est aussi composé d’un alliage de qualité, à savoir un acier 18/10. La qualité des matières, associée à la facture de ces couteaux, en fait des ustensiles professionnels d’une grande résistance et d’une utilisation aisée.

C’est une large offre de couteaux Sabatier Trompette que vous pourrez parcourir sur notre site. Que vous soyez à la recherche d’un bloc couteaux Sabatier Trompette, d’un couteau de chef, d’un santoku, d’un couteau d’office, d’un couteau filet de sole, d’un couteau à désosser, d’un couteau à jambon, d’un couteau à pain ou de couteaux à steak, vous trouverez forcément chez Sabatier Trompette le matériel de découpe fait pour vous.