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Amande Effilée Blanchie 250g

Fruits Secs
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Descriptif

Amande Effilée Blanchie 250g

L’amande fait partie des fruits à écale qui ont la côte, et ce n’est pas pour rien, cet oléagineux aurait de nombreuses vertus sur la santé et un fort pouvoir nutritionnel. Riche en nutriments, en protéines, en calcium, en antioxydants et en fibres alimentaires l'amande est de plus en plus consommée et prisée par les végétariens et vegans à la recherche de protéines végétales.

Les amandes effilées sont des amandes entières qui ont été émondées (dépourvues de leur coque et de leur peau) puis tranchées finement.  Ni trop fines, ni trop épaisses ces amandes effilées vous transmettront les douces saveurs parfumées de l’amande, le côté croquant en plus et ce que vous les consommiez natures ou les intégriez dans une préparation. Toutes prêtes, ces amandes effilées vous libèrent ainsi de l’opération fastidieuse de les trancher vous-même.

Simples d’utilisation, les amandes effilées peuvent être intégrées dans des préparations sucrées comme salées.
Les amandes effilées prennent leur place dans la réalisation des incontournables nougatines et tuiles aux amandes mais vous pouvez vous en servir pour bien d’autres recettes. A mi-cuisson, saupoudrez vos muffins, cakes, crumbles, gaufres de quelques amandes effilées pour leur donner du croquant à la dégustation. Utilisées comme décor comestible, ces amandes effilées décoreront vos glaces, tartes et entremets avec élégance.

Côté salé, les amandes effilées sont généralement associées au poisson et plus particulièrement à la truite mais elles sauront accompagner à merveille les volailles ou le pigeon. L’amande effilée pourra également être intégrée dans vos farces, et leur donnera ainsi un côté plus fin que si elles avaient été réalisées avec des amandes entières.
Torréfiez vos amandes effilées et agrémentez ainsi votre riz nature, rajoutez quelques abricots secs, des pistaches et un mélange d’épices massalé et vous obtiendrez un riz parfumé dont vous ne pourrez plus vous passer. Craquante sous la dent, l’amande effilée agrémentera également soupes et veloutés.

Prenez soin de conserver vos amandes effilées dans un pot en verre hermétique à l’abri de la chaleur et de la lumière afin d’éviter qu’elles ne rancissent.
 

Les + produit :

  • Petit Conditionnement 250g
  • Amande Effilée
     

Caractéristiques des Fruits Secs :

  • Amande Effilée
  • Calibre : 0,7 - 0,9
  • Famille : Fruits à Coque
  • Conditionnement : sachet de 250g
  • Ingrédients : 100 % amandes. Peut contenir des traces éventuelles d’autres fruits à coque. 
  • Origine : Espagne, Californie selon stock disponible

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