Descriptif
Couteau Santoku Rouge 18 cm Arcos COLOUR PROF
Doté d'une petite pastille rouge sur le manche, le Couteau Santoku Arcos Colour Prof répond aux normes HACCP imposées aux professionnels. Sa couleur indique un usage exclusif pour la viande.
Grâce aux alvéoles présentes sur toute la longueur de la lame du Couteau Santoku Arcos Colour Prof, les aliments se détachent automatiquement, rendant la découpe bien plus fluide et facile. S'il en impose dans le tiroir à couteau, il n'a pas son pareil pour faire des découpes précises et minutieuses.
Le couteau Santoku Rouge Arcos Colour Prof se pare d'une lame NITRUM. Cet acier inoxydable amélioré rend le couteau bien plus solide et tranchant. Le NITRUM est renforcé par le traitement thermique Ice Plus qui ralentit la corrosion et l'usure.
Le couteau Santoku Arcos Colour Prof se termine par un manche qui possède un noyau très dur en polypropylène, ainsi qu'un revêtement antidérapant en caoutchouc.
Technologie Bactiproof Silver : système anti-bactérien en argent présent sur le manche. Réduit de 99.9% la présence de bactéries, de germes et de champignons.
Traitement Ice Plus : traitement thermique à -80°C sur l'acier inoxydable après la trempe traditionnelle pour une plus grande résistance à l'usure. Résultat : élimination du bas pourcentage d'austénite résiduelle, plus forte résistance aux chocs et à l'usure.
Les + produit :
- Lame alvéolée
- Inox NITRUM
- Traitement Ice Plus
Caractéristiques du Couteau Santoku :
- Couteau Santoku ou couteau japonais pour la viande (normes HACCP)
- Longueur de la lame : 18 cm
- Lame en acier inoxydable NITRUM
- Coeur du manche en polypropylène, revêtement en caoutchouc antidérapant
- Technologie Bactiproof Silver
- Traitement thermique Ice Plus
- Couleur du manche : gris
- Couleur de la pastille : rouge
- Certification américaine NSF (National Standard Food)
- Collection : Colour Prof
- Marque : Arcos
- Couteau Santoku fabriqué en Espagne
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