Descriptif
Jus de Porc déshydraté 20L 600g Chef
Base pour la réalisation de jus de Porc plus ou moins corsés, sauces, mouillements et vinaigrettes. A personnaliser facilement par adjonction de fruits, de légumes ou de condiments. Associé à un caramel blond et des épices, le jus de porc pourra être utilisé pour glacer un travers de porc.
Mode d'emploi jus de Porc :
1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.
2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes. Dilution parfaite à l'eau bouillante. Excellente tenue en liaison froide
Caractéristiques Jus Porc :
- Boite de 600 g (poids net) pour préparer 20 litres de Jus de porc
- Double Dosage pour des jus corsés ou des bases de cuisson
- Préparation en Poudre pour une dilution facile
- Marque Chef (La garantie CHEF® : une sélection rigoureuse des ingrédients une excellente tenue en liaison froide et au bain-marie)
- Sans exhausteur de goût ajouté , sans colorant artificiel, sans conservateur.
- Un bordereau de traçabilité détachable et recollable une boîte service pratique, hermétique et empilable
- Gamme : Jus Prenium
- Fabriqué en france
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