Fonds de sauces, sauces - Retrouvez sur Cuisineaddict notre sélection de fonds de sauce déshydratés ou concentrés ainsi que des sauces prêtes à l'emploi aux meilleurs prix.
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Fond de Volaille Ariake 100 g Le Comptoir Colonial
Fond clair Dispo sous 2 sem.?
Fumet de Poisson Ariake 100 g Le Comptoir Colonial
Fond de poisson En stock
Fond de Veau Ariake 100 g Le Comptoir Colonial
Fond brun Dispo sous 2 sem.?
Sauce Soja 25 cl Le Comptoir Colonial
Sauce Soja Salée Dispo sous 2 sem.?
Sauce Nem 25 cl Le Comptoir Colonial
Sauce pour nems Dispo sous 2 sem.?
Sauce Mirin 25 cl Le Comptoir Colonial
Mirin Japonais Dispo sous 2 sem.?
Fonds de sauce - sauces
Fonds de sauces, sauces : vous trouverez toute une gamme de fonds de sauce déshydratés afin de vous faire gagner du temps. En moins de 5 min vous obtenez une belle sauce pouvant accompagner toute sorte de plat. Pour cela, il suffit de délayer le fonds de sauce déshydraté dans un liquide bouillant ou froid puis de le porter à ébullition pendant 3min (le temps de préparation peut varier suivant les sauces).
Nous vous proposons ainsi les fonds de sauces références des marques Chef ou Maggi : fonds de sauce brun lié, clair ou blanc de veau, sauce béarnaise, sauce au beurre blanc, sauce chasseur, sauce au vin, sauce hollandaise, bouillon de volaille, bouillon de boeuf ...
Retrouver également des sauces non déshydraté de Lesieur Professionnel: Sauce barbecue, sauce ketchup, mayonnaise, moutarde...
Quels sont les différents types de fonds de sauce et quels en sont les avantages ?
- Que ce soit pour les professionnels ou les particuliers, le fond de sauce sera l’allié idéal lors des journées à cent à l’heure pour préparer de bons petits plats !
- Les fonds de sauce se présentent sous forme déshydratée (en poudre) pour apporter toujours plus de saveurs à vos repas.
- Chaque plat aura sa sauce privilégiée qui mettra en effervescence vos papilles. Poisson, gibier, veau ou volaille, tous passeront à la casserole grâce aux fonds de sauce pour béarnaise, hollandaise, beurre blanc…
- Il suffit d’ajouter un liquide (eau, eau de cuisson…) et de porter à ébullition jusqu’à obtenir la texture souhaitée.
- Il existe également des sauces prêtes à l’emploi telles que la sauce soja, yakitori, Worcester, samouraï ou la classique mayonnaise.