Livre de Recette Le Grand Livre de la Cuisine Française
Collection Beaux Livres Cuisine
Le chef de cuisine étoilé Jean-François Piège nous propose un nouvel ouvrage particulièrement complet quant à la cuisine française, avec des recettes bourgeoises mais aussi populaires.
À travers ce livre de cuisine, Jean-François Piège a voulu rassembler toutes les grandes recettes qui font le patrimoine culinaire français. Cela va du plus simple avec des recettes de vinaigrettes ou sauces classiques comme la mayonnaise, jusqu'aux recettes les plus travaillées comme la sole meunière, sans oublier les recettes oubliées comme l'Ambassadeur.
Vous retrouverez dans ce livre de cuisine traditionnelle toutes les techniques et les astuces du chef français dans le but de transmettre l'amour du partage à travers la cuisine française.
Avec près de 1000 recettes proposées, le livre de recette Le grand livre de la cuisine française va rapidement devenir un indispensable pour tous les amoureux de la gastronomie française !
Les + produit :
- 1000 recettes classiques
- Recettes bourgeoises et populaires
- Alliance entre technique de réalisation et recettes traditionnelles
Caractéristiques du livre de recettes :
- Titre : Le Grand Livre de la Cuisine Française
- Auteur : Jean-François Piège
- Nombre de pages : 1088
- Nombre de recettes : près de 1000 recettes
- Format : 198 x 258 mm
- Collection : Beaux Livres Cuisine
- Édition : Hachette
